รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน

พริกหวานสีเหลือง

แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ

ดิบ

แคลอรีkcal ต่อ 100 g

โปรตีน1 g

คาร์บ5.4 g

ไขมัน0.2 g

สัดส่วนแคลอรี

ข้อมูลโภชนาการ

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน

หนึ่งส่วน	น้ำหนัก	แคลอรี	โปรตีน	คาร์บ	ไขมัน
100 g	100 g	27	1 g	5.4 g	0.2 g
1 หน่วยบริโภค	186 g	50	1.9 g	10 g	0.4 g
2 หน่วยบริโภค	372 g	100	3.7 g	20 g	0.8 g
½ หน่วยบริโภค	93 g	25	0.9 g	5 g	0.2 g
3 หน่วยบริโภค	558 g	151	5.6 g	30 g	1.2 g
4 หน่วยบริโภค	744 g	201	7.4 g	40 g	1.6 g
50 g	50 g	14	0.5 g	2.7 g	0.1 g
150 g	150 g	41	1.5 g	8.1 g	0.3 g
200 g	200 g	54	2 g	11 g	0.4 g
250 g	250 g	68	2.5 g	14 g	0.5 g

พริกหวานสีเหลืองกินดิบได้ไหม?

กินดิบได้ ล้างให้สะอาด ผ่าตามยาวแล้วเอาเมล็ดกับไส้สีขาวออก หั่นเป็นแท่งกินกับน้ำจิ้มหรือใส่สลัดได้เลย

ทำอย่างไรให้พริกหวานสีเหลืองย่างหอมและไม่แฉะ?

หั่นเป็นชิ้นใหญ่ ซับให้แห้ง คลุกน้ำมันบาง ๆ แล้วย่างบนกระทะหรือเตาร้อนจัดประมาณ 3–5 นาทีต่อด้าน ให้ผิวเกรียมเป็นจุดแต่เนื้อยังมีความกรอบ

เลือกพริกหวานสีเหลืองอย่างไรให้สด?

เลือกลูกที่ผิวตึง เรียบเป็นมัน และรู้สึกแน่นเมื่อถือ ก้านควรยังดูสด หลีกเลี่ยงลูกที่มีรอยช้ำ ผิวย่น หรือจุดนิ่ม

เก็บพริกหวานสีเหลืองอย่างไรให้อยู่ได้นาน?

เก็บทั้งลูกแบบยังไม่ล้างในถุงที่มีช่องระบายอากาศหรือถุงกระดาษ แล้วแช่ช่องผักในตู้เย็น ล้างและหั่นเมื่อจะใช้ เพราะความชื้นที่ติดผิวทำให้เน่าได้เร็ว

พริกหวานสีเหลืองเอาไปทำเมนูอะไรได้บ้าง?

ใส่ผัดผัก ผัดไก่ หรือพาสต้า โดยเติมช่วงท้ายเพื่อให้ยังกรอบหวานก็ได้ หรือใช้เป็นไส้พริกยัดข้าวและเนื้อสับแล้วอบจนเนื้อนุ่ม

พริกหวานสีเหลืองต่างจากสีเขียวอย่างไร?

สีเหลืองมีวิตามินซี 184 มก. ต่อ 100 กรัม ส่วนสีเขียวมี 80.4 มก. สีเหลืองมักมีรสหวานนุ่มกว่า ขณะที่สีเขียวมีรสสดและขมนิด ๆ

พริกหวานสีเหลืองมีวิตามินซีมากแค่ไหน?

พริกหวานสีเหลืองเป็นแหล่งวิตามินซี โดยมี 184 มก. ต่อ 100 กรัม การกินสดหรือปรุงสั้น ๆ ช่วยให้ได้รับวิตามินซีมากกว่าการต้มเป็นเวลานาน

แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 169383 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร