รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
เนื้อสันส่วนท็อปเซอร์ลอยน์แล่
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ปราศจากกระดูก, เนื้อล้วนส่วนที่แยกได้เท่านั้น, ตัดแต่งไขมันออกเหลือ 0 นิ้ว, เกรดซีเล็กต์, ปรุงสุก, ย่าง
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 165 kcal —
- โปรตีน 31 g 62%
- คาร์โบไฮเดรต 0 g 0%
- ไขมัน 4.7 g 6%
- ไขมันอิ่มตัว 1.5 g 8%
- ใยอาหาร 0 g 0%
- น้ำตาล 0 g —
- โซเดียม 56 mg 2%
- คอเลสเตอรอล 74 mg 25%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 2 µg 0%
- วิตามินซี 0 mg 0%
- วิตามินดี 0.1 µg 1%
- วิตามินเค 1.6 µg 1%
- ไทอามีน (B1) 0.07 mg 6%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.22 mg 17%
- ไนอาซิน (B3) 6.3 mg 39%
- วิตามินบี 6 0.55 mg 32%
- โฟเลต (B9) 7 µg 2%
- วิตามินบี 12 3.4 µg 143%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 6 mg 0%
- ธาตุเหล็ก 3.2 mg 18%
- แมกนีเซียม 28 mg 7%
- ฟอสฟอรัส 262 mg 21%
- โพแทสเซียม 390 mg 8%
- สังกะสี 8.6 mg 78%
- ทองแดง 0.15 mg 17%
- ซีลีเนียม 31.3 µg 57%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 165 | 31 g | 0 g | 4.7 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 85 g | 140 | 26 g | 0 g | 4 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 170 g | 281 | 52 g | 0 g | 8 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 42.5 g | 70 | 13 g | 0 g | 2 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 255 g | 421 | 79 g | 0 g | 12 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 340 g | 561 | 105 g | 0 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 83 | 15 g | 0 g | 2.3 g |
| 150 g | 150 g | 248 | 46 g | 0 g | 7 g |
| 200 g | 200 g | 330 | 62 g | 0 g | 9.4 g |
| 250 g | 250 g | 413 | 77 g | 0 g | 12 g |
อาหารที่คล้ายกัน
- สเต็กท็อป loinไม่มีกระดูก, ตัดไขมันส่วนเกินออก, เนื้อแดงและไขมันที่แยกได้, ตัดแต่งไขมันเหลือ 0 นิ้ว, select, ปรุงสุก, ย่าง207 kcal / 100 g
- เนื้อย่าง/file ชิ้นเล็กส่วนท็อปเซอร์ลอยน์ไร้กระดูก, เนื้อล้วน, แต่งมัน 0 นิ้ว, เกรด select, ดิบ122 kcal / 100 g
- เนื้อย่าง/ filet ชิ้นเล็กส่วนท็อปเซอร์ลอยน์ไร้กระดูก, เนื้อล้วน, แต่งมัน 0 นิ้ว, ทุกเกรด, ดิบ128 kcal / 100 g
- เนื้อสัน petiteไร้กระดูก, เนื้อล้วน, ตัดแต่งไขมันเหลือ 1/8 นิ้ว, เกรดซีलेक्ट, ดิบ135 kcal / 100 g
- สเต็กเนื้อสัน肩เนื้อแดง select ย่างไร้กระดูก, เนื้อแดงเท่านั้น, ตัดแต่งไขมันออก 0 นิ้ว, select, ปรุงสุก, ย่าง187 kcal / 100 g
คำถามเกี่ยวกับ เนื้อสันส่วนท็อปเซอร์ลอยน์แล่
เนื้อสันส่วนท็อปเซอร์ลอยน์แล่เหมาะทำเมนูอะไร?
เหมาะกับสเต็กย่างหรือจี่กระทะ เพราะเป็นชิ้นแล่จากส่วนเนื้อที่ค่อนข้างนุ่มและสุกได้เร็ว เสิร์ฟกับมันฝรั่ง ผักย่าง หรือหั่นใส่สลัดก็ได้
ย่างเนื้อสันส่วนท็อปเซอร์ลอยน์แล่ให้นุ่มทำอย่างไร?
ซับเนื้อให้แห้งและพักจนคลายความเย็น ทาน้ำมันบาง ๆ แล้วจี่บนกระทะเหล็กหรือย่างด้วยไฟแรงให้เกิดผิวเกรียม พลิกครั้งเดียวและพักเนื้อก่อนหั่นขวางเส้นใย
เลือกซื้อเนื้อสันส่วนท็อปเซอร์ลอยน์แล่อย่างไร?
เลือกชิ้นที่มีสีแดงสด ผิวไม่แฉะ และมีไขมันแทรกบาง ๆ กระจายทั่วชิ้น หากชิ้นหนาใกล้เคียงกันจะสุกพร้อมกันและควบคุมความสุกได้ง่ายกว่า
เนื้อสันส่วนท็อปเซอร์ลอยน์แล่เก็บอย่างไร?
เก็บในตู้เย็นที่อุณหภูมิไม่เกิน 4 °C และวางในภาชนะปิดหรือถาดรองน้ำ หากยังไม่ใช้ภายในไม่กี่วัน ให้ห่อกันอากาศเข้าแล้วแช่แข็ง; ละลายในตู้เย็นก่อนปรุง
เนื้อสันส่วนท็อปเซอร์ลอยน์แล่ต่างจากเนื้อสันนอกอย่างไร?
ข้อมูลต่อ 100 กรัมใกล้เคียงกันมาก: เนื้อสันส่วนท็อปเซอร์ลอยน์แล่ให้พลังงาน 165 กิโลแคลอรีและโปรตีน 31 กรัม ส่วนเนื้อสันนอกให้ 184 กิโลแคลอรีและโปรตีน 29.9 กรัม
เนื้อสันส่วนท็อปเซอร์ลอยน์แล่มีโปรตีนเท่าไรต่อหนึ่งชิ้น?
ชิ้นขนาดประมาณ 115 กรัมให้โปรตีน 35 กรัม และพลังงาน 190 กิโลแคลอรี เหมาะใช้เป็นส่วนหลักของมื้อ โดยจับคู่กับผักและเครื่องเคียงตามต้องการ
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 173050 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
