รู้ว่ามีอะไรอยู่ในจาน
พริกหวานสีแดง
แคลอรีและข้อมูลโภชนาการ
ดิบ
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน- แคลอรี 26 kcal —
- โปรตีน 1 g 2%
- คาร์โบไฮเดรต 3.9 g 1%
- ไขมัน 0.3 g 0%
- ไขมันอิ่มตัว 0.1 g 0%
- ใยอาหาร 2.1 g 8%
- น้ำตาล 4.2 g —
- โซเดียม 4 mg 0%
- คอเลสเตอรอล 0 mg 0%
วิตามินและแร่ธาตุ
ต่อ 100 g% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันวิตามิน
- วิตามินเอ 157 µg 17%
- วิตามินซี 128 mg 142%
- วิตามินดี 0 µg 0%
- วิตามินอี 1.6 mg 11%
- วิตามินเค 4.9 µg 4%
- ไทอามีน (B1) 0.05 mg 5%
- ไรโบฟลาวิน (B2) 0.09 mg 7%
- ไนอาซิน (B3) 0.98 mg 6%
- กรดแพนโทเทนิก (B5) 0.32 mg 6%
- วิตามินบี 6 0.29 mg 17%
- โฟเลต (B9) 46 µg 12%
- วิตามินบี 12 0 µg 0%
- โคลีน 5.6 mg 1%
แร่ธาตุ
- แคลเซียม 7 mg 1%
- ธาตุเหล็ก 0.43 mg 2%
- แมกนีเซียม 12 mg 3%
- ฟอสฟอรัส 26 mg 2%
- โพแทสเซียม 211 mg 4%
- สังกะสี 0.25 mg 2%
- ทองแดง 0.02 mg 2%
- แมงกานีส 0.11 mg 5%
- ซีลีเนียม 0.1 µg 0%
แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
| หนึ่งส่วน | น้ำหนัก | แคลอรี | โปรตีน | คาร์บ | ไขมัน |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 26 | 1 g | 3.9 g | 0.3 g |
| 1 หน่วยบริโภค | 149 g | 39 | 1.5 g | 5.9 g | 0.4 g |
| 2 หน่วยบริโภค | 298 g | 77 | 3 g | 12 g | 0.9 g |
| ½ หน่วยบริโภค | 74.5 g | 19 | 0.7 g | 2.9 g | 0.2 g |
| 3 หน่วยบริโภค | 447 g | 116 | 4.4 g | 18 g | 1.3 g |
| 4 หน่วยบริโภค | 596 g | 155 | 5.9 g | 23 g | 1.8 g |
| 50 g | 50 g | 13 | 0.5 g | 2 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 39 | 1.5 g | 5.9 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 52 | 2 g | 7.9 g | 0.6 g |
| 250 g | 250 g | 65 | 2.5 g | 9.8 g | 0.8 g |
อาหารที่คล้ายกัน
คำถามเกี่ยวกับ พริกหวานสีแดง
พริกหวานสีแดงกินดิบได้ไหม ต้องเอาเมล็ดออกหรือเปล่า?
กินดิบได้ ล้างให้สะอาด ผ่าตามยาวแล้วเอาไส้สีขาวกับเมล็ดออกก่อนหั่นกินเป็นชิ้นหรือใส่สลัด ส่วนไส้สีขาวกินได้แต่เนื้ออาจขมนิดหน่อย
ย่างพริกหวานสีแดงให้ลอกเปลือกง่ายทำอย่างไร?
ผ่าครึ่งเอาเมล็ดออก วางด้านเปลือกขึ้นแล้วย่างในเตาอบที่ 220 °C ราว 20–25 นาทีจนผิวพองเกรียม จากนั้นใส่ภาชนะปิดฝาหรือถุงทนร้อน 10 นาทีให้ไอน้ำช่วยคลายเปลือก แล้วค่อยลอกออก
พริกหวานสีแดงเก็บอย่างไรให้อยู่ได้นาน?
เก็บทั้งลูกแบบยังไม่ล้างในลิ้นชักผักของตู้เย็น แล้วล้างก่อนใช้ หากหั่นแล้วให้ใส่กล่องปิดสนิทแช่เย็นและใช้ภายในไม่กี่วัน
เลือกพริกหวานสีแดงอย่างไรให้สดและเนื้อแน่น?
เลือกลูกที่ผิวตึงมันวาว ไม่มีรอยช้ำหรือจุดนิ่ม และรู้สึกหนักเมื่อเทียบกับขนาด ขั้วที่ยังเขียวและไม่แห้งมักบ่งบอกว่าพริกยังสด
พริกหวานสีแดงเอาไปทำเมนูอะไรได้บ้าง?
หั่นผัดกับเนื้อสัตว์หรือเต้าหู้ ใส่สลัดและซัลซา หรือยัดไส้ข้าวกับเนื้อแล้วอบก็ได้ ความหวานของพริกเข้ากับหัวหอม มะเขือเทศ และชีส
ถ้าไม่มีพริกหวานสีแดง ใช้สีอื่นแทนได้ไหม?
ใช้พริกหวานสีเหลืองหรือสีส้มแทนได้ รสหวานและเนื้อกรอบใกล้เคียงกัน ส่วนพริกหวานสีเขียวก็ใช้ได้ แต่รสจะออกขมและหวานน้อยกว่า
พริกหวานสีแดงมีวิตามินซีเด่นแค่ไหน?
พริกหวานสีแดง 100 กรัมมีวิตามินซี 128 มก. จึงเป็นแหล่งของวิตามินซี
แหล่งข้อมูล: USDA FoodData Central 170108 · ต่อ 100 ก. · คาร์โบไฮเดรตตามฉลากสหภาพยุโรป ไม่รวมใยอาหาร
