اعرف ما يوجد في طبقك
لازانيا بالخضار
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
مجمدة، مخبوزة
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 139 kcal —
- البروتين 6.9 g 14%
- الكربوهيدرات 12 g 4%
- الدهون 6 g 8%
- الدهون المشبعة 2.9 g 14%
- الألياف 1.9 g 7%
- السكريات 2.5 g —
- الصوديوم 445 mg 19%
- الكوليسترول 14 mg 5%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 68 µg 8%
- فيتامين ج 1.1 mg 1%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 0.46 mg 3%
- فيتامين ك 17.8 µg 15%
- الثيامين (ب1) 0.12 mg 10%
- الريبوفلافين (ب2) 0.19 mg 14%
- النياسين (ب3) 0.81 mg 5%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.2 mg 4%
- فيتامين ب6 0.1 mg 6%
- الفولات (ب9) 14 µg 4%
- فيتامين ب12 0.59 µg 25%
- الكولين 12.3 mg 2%
المعادن
- الكالسيوم 150 mg 12%
- الحديد 0.55 mg 3%
- المغنيسيوم 21 mg 5%
- الفوسفور 140 mg 11%
- البوتاسيوم 170 mg 4%
- الزنك 0.87 mg 8%
- النحاس 0.07 mg 8%
- المنغنيز 0.19 mg 8%
- السيلينيوم 14.1 µg 26%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 139 | 6.9 g | 12 g | 6 g |
| 1 حصة | 227 g | 316 | 16 g | 28 g | 14 g |
| 2 حصتان | 454 g | 631 | 31 g | 56 g | 27 g |
| ½ حصة | 113.5 g | 158 | 7.8 g | 14 g | 6.9 g |
| 3 حصص | 681 g | 947 | 47 g | 84 g | 41 g |
| 4 حصص | 908 g | 1262 | 62 g | 112 g | 55 g |
| 50 g | 50 g | 70 | 3.4 g | 6.1 g | 3 g |
| 150 g | 150 g | 209 | 10 g | 18 g | 9.1 g |
| 200 g | 200 g | 278 | 14 g | 25 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 348 | 17 g | 31 g | 15 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن لازانيا بالخضار
كيف تُحضّر لازانيا بالخضار من دون أن تصبح مائية؟
شوّح الخضار الغنية بالماء، مثل الكوسا والفطر، حتى تتبخر سوائلها قبل وضعها بين الطبقات. اخبزها عند 180°م نحو 35–45 دقيقة، واتركها ترتاح 10 دقائق قبل التقطيع.
هل يجب سلق رقائق اللازانيا قبل إعداد لازانيا بالخضار؟
اتبع تعليمات العبوة: بعض الرقائق تحتاج إلى سلق مسبق، وأخرى تُخبز مباشرة. عند استخدام رقائق الخَبز المباشر، غطِّها بصلصة كافية وأحكم تغطية الصينية في أول نصف مدة الخَبز كي تلين.
كيف أختار الخضار المناسبة للازانيا؟
اختر خضاراً تحتفظ بقوامها بعد الخَبز، مثل السبانخ والفطر والكوسا والباذنجان والفلفل. اطهُ الخضار التي تطلق ماءً كثيراً مسبقاً، وصفِّ السبانخ جيداً حتى لا تترقق الصلصة.
كم تدوم لازانيا بالخضار في الثلاجة، وهل يمكن تجميدها؟
احفظ البقايا في وعاء محكم التغطية في الثلاجة لمدة تصل إلى 3–4 أيام، وبرّدها سريعاً بعد الوجبة. يمكن تجميدها مقسمة إلى حصص؛ أذبها في الثلاجة ثم سخّنها حتى تصبح ساخنة في الوسط.
ما الصلصة المناسبة للازانيا بالخضار؟
تلائمها صلصة الطماطم مع الريحان، كما تنجح صلصة البشاميل إذا أردت طبقات كريمية. اجعل الصلصة متماسكة لا سائلة، وأضف طبقة رقيقة منها إلى قاع الصينية لمنع التصاق الرقائق.
ما الفرق بين لازانيا بالخضار ولازانيا بالجبن من حيث الطاقة؟
لازانيا بالجبن أقل بقليل: فيها 130 سعرة حرارية لكل 100 غرام، مقابل 139 سعرة حرارية في لازانيا بالخضار.
ما حجم الحصة المعتاد من لازانيا بالخضار؟
الحصة المعتادة نحو 227 غراماً، أي قطعة متوسطة بعد تقطيع الصينية. وتوفر هذه الحصة 316 سعرة حرارية و16 غراماً من البروتين.
هل تحتوي لازانيا بالخضار على الغلوتين؟
غالباً نعم، لأن رقائق اللازانيا تُصنع عادةً من القمح. لتحضير نسخة خالية من الغلوتين، استخدم رقائق مكتوباً عليها أنها خالية منه، وانتبه أيضاً إلى مكونات الصلصات والمرق.
المصدر: USDA FoodData Central 172106 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
