اعرف ما يوجد في طبقك
هوت دوغ الذرة
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
مجمّد، محضّر
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 250 kcal —
- البروتين 8.6 g 17%
- الكربوهيدرات 26 g 9%
- الدهون 12 g 15%
- الدهون المشبعة 3.5 g 17%
- الألياف 1 g 4%
- السكريات 7.5 g —
- الصوديوم 668 mg 29%
- الكوليسترول 44 mg 15%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 48 µg 5%
- فيتامين ج 0.5 mg 1%
- فيتامين د 0.4 µg 2%
- فيتامين هـ 0.6 mg 4%
- فيتامين ك 5.8 µg 5%
- الثيامين (ب1) 0.14 mg 12%
- الريبوفلافين (ب2) 0.16 mg 12%
- النياسين (ب3) 2.8 mg 17%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.41 mg 8%
- فيتامين ب6 0.12 mg 7%
- الفولات (ب9) 60 µg 15%
- فيتامين ب12 0.48 µg 20%
- الكولين 26.9 mg 5%
المعادن
- الكالسيوم 72 mg 6%
- الحديد 1.9 mg 11%
- المغنيسيوم 17 mg 4%
- الفوسفور 224 mg 18%
- البوتاسيوم 125 mg 3%
- الزنك 0.85 mg 8%
- النحاس 0.07 mg 8%
- المنغنيز 0.17 mg 7%
- السيلينيوم 27.6 µg 50%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 250 | 8.6 g | 26 g | 12 g |
| 1 حصة | 78 g | 195 | 6.7 g | 20 g | 9.4 g |
| 2 حصتان | 156 g | 390 | 13 g | 41 g | 19 g |
| ½ حصة | 39 g | 98 | 3.3 g | 10 g | 4.7 g |
| 3 حصص | 234 g | 585 | 20 g | 61 g | 28 g |
| 4 حصص | 312 g | 780 | 27 g | 81 g | 38 g |
| 50 g | 50 g | 125 | 4.3 g | 13 g | 6 g |
| 150 g | 150 g | 375 | 13 g | 39 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 500 | 17 g | 52 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 625 | 21 g | 65 g | 30 g |
أسئلة عن هوت دوغ الذرة
كيف أُحضّر هوت دوغ الذرة في المنزل؟
جفّف النقانق، واغمسها في عجينة سميكة من دقيق الذرة والقمح والبيض والحليب، ثم اقْلِها في زيت بدرجة 175–180°م نحو 3–5 دقائق حتى تصبح ذهبية. ثبّت عودًا في كل نقانق، ولا تملأ القدر بالقطع كي لا تنخفض حرارة الزيت.
كيف أُسخّن هوت دوغ الذرة المجمّد؟
لنتيجة مقرمشة، سخّنه في فرن محمّى إلى 200°م نحو 15–20 دقيقة، أو في مقلاة هوائية عند 190°م قرابة 10–12 دقيقة، مع قلبه في منتصف الوقت. لا تضعه في الميكروويف إذا أردت الحفاظ على قشرة مقرمشة.
كيف أعرف أن هوت دوغ الذرة نضج من الداخل؟
ينبغي أن تصبح العجينة ذهبية ومتماسكة، وأن يكون النقانق ساخنًا حتى الوسط؛ افحص ذلك بميزان حرارة غذائي في أسمك جزء، ولا تعتمد على لون القشرة وحده. إذا كان مجمّدًا، اتبع زمن التسخين المدوّن على العبوة.
ماذا أقدّم مع هوت دوغ الذرة؟
يُقدّم غالبًا ساخنًا مع الخردل أو الكاتشب، وتناسبه أيضًا المخللات وسلطة الملفوف أو البطاطا المقلية. النسخة الكورية قد تُغطّى بفتات الخبز أو مكعبات البطاطا قبل القلي، ثم تُرشّ بالسكر وتُقدّم مع الصلصة.
ما الفرق بين هوت دوغ الذرة وهوت دوغ؟
هوت دوغ الذرة نقانق مغطاة بعجينة من دقيق الذرة ومقلية، أما هوت دوغ فيُقدّم عادةً داخل خبز. لكل 100 غ، يحتوي هوت دوغ على 278 سعرة حرارية و10.9 غ بروتين، مقابل 250 سعرة حرارية و8.6 غ بروتين في هوت دوغ الذرة.
هل يمكن إعداد هوت دوغ الذرة في الفرن بدل القلي؟
نعم؛ رصّ القطع على صينية مبطنة، وادهن القشرة بقليل من الزيت، ثم اخبزها عند 200°م نحو 15–20 دقيقة، مع قلبها مرة. لن تكون القشرة مطابقة للمقلية، لكنها تتحمّر جيدًا إذا لم تتلامس القطع.
كيف أحفظ هوت دوغ الذرة بعد فتح العبوة؟
أدخل البقايا إلى الثلاجة في وعاء محكم خلال ساعتين من التقديم، واستهلكها خلال 3–4 أيام. للتخزين الأطول، جمّدها مفردة أولًا على صينية ثم انقلها إلى كيس محكم؛ أعد تسخينها حتى تسخن تمامًا من الداخل.
لماذا يُسمّى هوت دوغ الذرة بهذا الاسم؟
يرجع الاسم إلى غلافه المصنوع أساسًا من عجينة دقيق الذرة، لا إلى وجود الذرة على هيئة حبوب داخل النقانق. يُثبّت عادةً على عود ويُقلى، وهذا ما يميّزه عن النقانق المقدّمة في الخبز.
المصدر: USDA FoodData Central 173345 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
