اعرف ما يوجد في طبقك
بوريتو لحم بقري والفاصوليا
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
مُسخن في الميكروويف
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 298 kcal —
- البروتين 8.7 g 17%
- الكربوهيدرات 32 g 12%
- الدهون 12 g 15%
- الدهون المشبعة 4.1 g 20%
- الألياف 6.9 g 25%
- السكريات 1.4 g —
- الصوديوم 659 mg 29%
- الكوليسترول 9 mg 3%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 13 µg 1%
- فيتامين ج 1 mg 1%
- فيتامين هـ 0.79 mg 5%
- فيتامين ك 7.5 µg 6%
- الثيامين (ب1) 0.46 mg 38%
- الريبوفلافين (ب2) 0.23 mg 18%
- النياسين (ب3) 3.6 mg 22%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.01 mg 0%
- فيتامين ب6 0.13 mg 8%
- الفولات (ب9) 76 µg 19%
- فيتامين ب12 0.14 µg 6%
- الكولين 28.1 mg 5%
المعادن
- الكالسيوم 39 mg 3%
- الحديد 3.1 mg 17%
- المغنيسيوم 36 mg 9%
- الفوسفور 97 mg 8%
- البوتاسيوم 271 mg 6%
- الزنك 1.2 mg 11%
- النحاس 0.23 mg 25%
- المنغنيز 0.53 mg 23%
- السيلينيوم 13.6 µg 25%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 298 | 8.7 g | 32 g | 12 g |
| 1 حصة | 116 g | 346 | 10 g | 37 g | 14 g |
| 2 حصتان | 232 g | 691 | 20 g | 74 g | 28 g |
| ½ حصة | 58 g | 173 | 5.1 g | 19 g | 6.9 g |
| 3 حصص | 348 g | 1037 | 30 g | 112 g | 42 g |
| 4 حصص | 464 g | 1383 | 41 g | 149 g | 55 g |
| 50 g | 50 g | 149 | 4.4 g | 16 g | 6 g |
| 150 g | 150 g | 447 | 13 g | 48 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 596 | 18 g | 64 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 745 | 22 g | 80 g | 30 g |
أسئلة عن بوريتو لحم بقري والفاصوليا
كيف تسخّن بوريتو لحم بقري والفاصوليا من دون أن تصبح التورتيلا رطبة؟
لفّه بورق الألمنيوم وسخّنه في فرن عند 180°م نحو 15–20 دقيقة، حتى يسخن الحشو من الوسط. ولتحمير التورتيلا، افتح الورق في الدقائق الأخيرة.
كم يبقى بوريتو لحم بقري والفاصوليا صالحًا في الثلاجة؟
ضَعه في الثلاجة خلال ساعتين من تحضيره، داخل وعاء محكم، واستهلكه خلال 3–4 أيام. سخّنه حتى يبلغ وسطه 74°م.
هل يمكن تجميد بوريتو لحم بقري والفاصوليا؟
نعم؛ لفّ كل قطعة بإحكام، ثم جمّدها. أذبها في الثلاجة طوال الليل، وسخّنها وهي ملفوفة بورق الألمنيوم عند 180°م حتى يسخن الحشو تمامًا.
كيف تمنع حشوة بوريتو لحم بقري والفاصوليا من جعل التورتيلا طرية؟
صفِّ الفاصوليا جيدًا واطبخ اللحم حتى يتبخر السائل الزائد؛ اترك الحشوة تبرد قليلًا قبل لفّها. ضع الجبن أو الأرز قرب التورتيلا، وأبقِ الصلصة جانبًا حتى التقديم.
ما الأطباق التي تُقدَّم مع بوريتو لحم بقري والفاصوليا؟
قدّمه مع صلصة الطماطم أو بيكو دي غايو، وشرائح الأفوكادو أو الغواكامولي. ويمكن تقديمه مع الأرز المكسيكي أو سلطة خضراء، مع وضع الصلصة الحارة جانبًا.
ما الفرق بين بوريتو لحم بقري والفاصوليا وبوريتو اللحم البقري؟
تضيف الفاصوليا قوامًا ونكهة نباتية وأليافًا؛ فالأول يحتوي على 6.9 غ من الألياف لكل 100 غ، مقابل 1.9 غ في بوريتو اللحم البقري. ويحتوي بوريتو اللحم البقري على 170 سعرة حرارية لكل 100 غ، مقابل 298 سعرة في الأول.
ما حجم الحصة المعتادة من بوريتو لحم بقري والفاصوليا؟
تزن القطعة المعتادة نحو 116 غ، وتوفر 346 سعرة حرارية. وتُعدّ غنية بفيتامين ب1، إذ توفر أكثر من 30% من القيمة اليومية لكل 100 غ.
المصدر: USDA FoodData Central 172102 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
