اعرف ما يوجد في طبقك
تاكيتو بالدجاج
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 269 kcal —
- البروتين 13 g 25%
- الكربوهيدرات 28 g 10%
- الدهون 10 g 13%
- الدهون المشبعة 3.3 g 16%
- الألياف 3.3 g 12%
- السكريات 1.6 g —
- الصوديوم 491 mg 21%
- الكوليسترول 34 mg 11%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 18 µg 2%
- فيتامين ج 0 mg 0%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 0.75 mg 5%
- فيتامين ك 6.4 µg 5%
- الثيامين (ب1) 0.22 mg 19%
- الريبوفلافين (ب2) 0.19 mg 14%
- النياسين (ب3) 3.7 mg 23%
- فيتامين ب6 0.25 mg 15%
- الفولات (ب9) 35 µg 9%
- فيتامين ب12 0.16 µg 7%
- الكولين 29 mg 5%
المعادن
- الكالسيوم 127 mg 10%
- الحديد 1.8 mg 10%
- المغنيسيوم 40 mg 10%
- الفوسفور 258 mg 21%
- البوتاسيوم 178 mg 4%
- الزنك 1.2 mg 11%
- النحاس 0.1 mg 11%
- السيلينيوم 17.5 µg 32%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 269 | 13 g | 28 g | 10 g |
| 1 حصة | 70 g | 188 | 8.8 g | 20 g | 7.3 g |
| 2 حصتان | 140 g | 377 | 18 g | 40 g | 15 g |
| ½ حصة | 35 g | 94 | 4.4 g | 9.9 g | 3.6 g |
| 3 حصص | 210 g | 565 | 26 g | 60 g | 22 g |
| 4 حصص | 280 g | 753 | 35 g | 79 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 135 | 6.3 g | 14 g | 5.2 g |
| 150 g | 150 g | 404 | 19 g | 43 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 538 | 25 g | 57 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 673 | 31 g | 71 g | 26 g |
أسئلة عن تاكيتو بالدجاج
كيف تُحضّر تاكيتو بالدجاج في الفرن؟
احشُ خبز تورتيلا الذرة بالدجاج المطهو المفتّت، ولفّه بإحكام مع وضع جهة الإغلاق إلى الأسفل. ادهن اللفائف بقليل من الزيت واخبزها عند 200°م نحو 15–20 دقيقة، حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
كيف تمنع خبز التورتيلا من التشقق عند لفّ تاكيتو بالدجاج؟
دفّئ خبز التورتيلا على مقلاة جافة لبضع ثوانٍ لكل جهة، أو غطّه بمنشفة رطبة وسخّنه قليلًا؛ فالخبز الدافئ أكثر مرونة. لا تملأه كثيرًا، ولفّه بإحكام حول الحشوة.
كيف تُطهى تاكيتو بالدجاج في المقلاة الهوائية؟
رتّب اللفائف في طبقة واحدة بحيث تكون جهة الإغلاق إلى الأسفل، وادهنها أو رشّها بقليل من الزيت. اطهها عند 200°م نحو 8–10 دقائق، واقلبها في منتصف الوقت حتى تتحمّر بالتساوي.
ما الصلصات والأطباق التي تُقدَّم مع تاكيتو بالدجاج؟
قدّمها مع صلصة الطماطم الحارة أو السالسا، والغواكامولي والقشدة الحامضة، مع شرائح الليمون الأخضر. وتناسبها أيضًا سلطة الملفوف أو الفاصولياء كطبق جانبي.
ما الفرق بين تاكيتو بالدجاج وفلاوتا الدجاج؟
كلاهما خبز تورتيلا محشوّ بالدجاج وملفوف على شكل أسطوانة، وغالبًا يُقلى أو يُخبز حتى يقرمش. يُستعمل اسم تاكيتو عادةً للّفائف الأصغر، بينما تكون الفلاوتا أطول؛ لكن التسمية وحجم الخبز يختلفان بين المطابخ.
كيف تُحفظ بقايا تاكيتو بالدجاج وتُعاد تسخينها؟
برّدها سريعًا وضعها في وعاء محكم في الثلاجة، ثم سخّنها في الفرن عند 180°م حتى تسخن الحشوة ويقرمش الخبز مجددًا. تجنّب الميكروويف إن أردت الحفاظ على قرمشة التورتيلا.
هل تاكيتو بالدجاج والجبن أعلى في الطاقة من تاكيتو بالدجاج؟
نعم؛ يحتوي تاكيتو بالدجاج والجبن على 284 سعرة حرارية لكل 100 غ، مقابل 269 سعرة حرارية في تاكيتو بالدجاج. كما يحتوي الأول على 9.21 غ من البروتين لكل 100 غ، مقابل 13 غ في تاكيتو بالدجاج.
المصدر: FNDDS (USDA) 58104835 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
