اعرف ما يوجد في طبقك
تاكو السمك
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 275 kcal —
- البروتين 12 g 23%
- الكربوهيدرات 20 g 7%
- الدهون 15 g 20%
- الدهون المشبعة 2.4 g 12%
- الألياف 2.5 g 9%
- السكريات 0.4 g —
- الصوديوم 447 mg 19%
- الكوليسترول 27 mg 9%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 10 µg 1%
- فيتامين ج 0.5 mg 1%
- فيتامين د 2.5 µg 13%
- فيتامين هـ 2.9 mg 19%
- فيتامين ك 11.6 µg 10%
- الثيامين (ب1) 0.16 mg 13%
- الريبوفلافين (ب2) 0.11 mg 8%
- النياسين (ب3) 3.5 mg 22%
- فيتامين ب6 0.23 mg 13%
- الفولات (ب9) 23 µg 6%
- فيتامين ب12 1.1 µg 47%
- الكولين 39.1 mg 7%
المعادن
- الكالسيوم 42 mg 3%
- الحديد 1.1 mg 6%
- المغنيسيوم 40 mg 10%
- الفوسفور 226 mg 18%
- البوتاسيوم 227 mg 5%
- الزنك 0.73 mg 7%
- النحاس 0.09 mg 10%
- السيلينيوم 15.4 µg 28%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 275 | 12 g | 21 g | 15 g |
| 2 حصتان | 200 g | 550 | 23 g | 41 g | 31 g |
| ½ حصة | 50 g | 138 | 5.8 g | 10 g | 7.6 g |
| 3 حصص | 300 g | 825 | 35 g | 62 g | 46 g |
| 4 حصص | 400 g | 1100 | 47 g | 82 g | 61 g |
| 150 g | 150 g | 413 | 17 g | 31 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 688 | 29 g | 51 g | 38 g |
أسئلة عن تاكو السمك
كيف تطهو السمك لتاكو السمك من دون أن يتفتت؟
جفّف قطع السمك وتبّلها، ثم حمّرها في مقلاة ساخنة مع قليل من الزيت نحو 3–4 دقائق لكل جانب، بحسب سماكتها. تكون جاهزة حين يصبح لبّها معتماً ويتفتت بسهولة بالشوكة.
كيف تسخّن خبز التورتيلا لتاكو السمك؟
سخّنه في مقلاة جافة على نار متوسطة نحو 20–30 ثانية لكل جانب، حتى يلين وتظهر عليه بقع ذهبية خفيفة. أبقه ملفوفاً في منشفة نظيفة كي لا يجفّ أثناء تجهيز الحشوة.
أي نوع من السمك يناسب تاكو السمك؟
اختر شرائح سمك متماسكة قليلة الشوك، مثل القد أو الهلبوت أو البلطي؛ فهي تتحمل التقليب وتُقسّم بسهولة داخل الخبز. جفّفها قبل التتبيل كي تتحمّر بدلاً من أن تسلق في سوائلها.
ما الذي يُقدَّم مع تاكو السمك؟
يُقدَّم غالباً مع الملفوف المقطّع وصلصة كريمية بالليمون، ويضيف الفجل أو شرائح الأفوكادو قرمشة وقواماً طرياً. ويمكن وضع شرائح الليمون وصلصة حارة على الجانب ليضيف أنتَ ما يناسبك.
كم سعرة حرارية في حبة تاكو السمك؟
الحبة الصغيرة أو العادية، بوزن يقارب 100 غ، تحتوي على 275 kcal. تختلف الحصة الفعلية بحسب كمية الحشوة والصلصة.
كيف تحفظ بقايا تاكو السمك؟
احفظ السمك والخبز والإضافات في أوعية منفصلة في الثلاجة، وضع البقايا فيها خلال ساعتين من التقديم. استهلك السمك المطهو خلال ثلاثة أيام، وسخّنه حتى يصبح ساخناً تماماً؛ فالخبز المحشو سريعاً ما يبتلّ.
ما الفرق بين تاكو السمك والتاكو العادي؟
تاكو السمك هو تاكو محشو بالسمك، وغالباً يُقرن بالملفوف وصلصة منعشة؛ أما كلمة «تاكو» وحدها فتشمل حشوات كثيرة. في كل 100 غ، يحتوي تاكو السمك على 275 kcal مقابل 162 kcal في التاكو.
المصدر: FNDDS (USDA) 58102210 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
