اعرف ما يوجد في طبقك
بيتزا سجق
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
بيتزا بقطر 14 بوصة، بطبقة سجق، بعجينة عادية
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 280 kcal —
- البروتين 12 g 23%
- الكربوهيدرات 28 g 10%
- الدهون 12 g 16%
- الدهون المشبعة 5 g 25%
- الألياف 2.3 g 8%
- السكريات 3.3 g —
- الصوديوم 633 mg 28%
- الكوليسترول 23 mg 8%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 68 µg 8%
- فيتامين ج 1.7 mg 2%
- فيتامين د 0 µg 0%
- فيتامين هـ 0.91 mg 6%
- فيتامين ك 6.7 µg 6%
- الثيامين (ب1) 0.35 mg 29%
- الريبوفلافين (ب2) 0.19 mg 15%
- النياسين (ب3) 3.8 mg 24%
- فيتامين ب6 0.08 mg 5%
- الفولات (ب9) 88 µg 22%
- فيتامين ب12 0.48 µg 20%
- الكولين 26.3 mg 5%
المعادن
- الكالسيوم 144 mg 11%
- الحديد 2.4 mg 13%
- المغنيسيوم 24 mg 6%
- الفوسفور 193 mg 15%
- البوتاسيوم 197 mg 4%
- الزنك 1.3 mg 12%
- النحاس 0.11 mg 12%
- المنغنيز 0.35 mg 15%
- السيلينيوم 20.3 µg 37%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 280 | 12 g | 28 g | 12 g |
| 1 حصة | 116 g | 325 | 13 g | 33 g | 14 g |
| 2 حصتان | 232 g | 650 | 27 g | 66 g | 29 g |
| ½ حصة | 58 g | 162 | 6.7 g | 16 g | 7.2 g |
| 3 حصص | 348 g | 974 | 40 g | 99 g | 43 g |
| 4 حصص | 464 g | 1299 | 53 g | 131 g | 57 g |
| 50 g | 50 g | 140 | 5.8 g | 14 g | 6.2 g |
| 150 g | 150 g | 420 | 17 g | 43 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 560 | 23 g | 57 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 700 | 29 g | 71 g | 31 g |
أسئلة عن بيتزا سجق
كم شريحة من بيتزا السجق تُعد حصة معتادة؟
الشريحة المتوسطة تزن نحو 116 غرامًا؛ ابدأ بشريحة، وقدّم معها سلطة إذا أردت وجبة أكبر. تحتوي الشريحة على 325 سعرة حرارية.
كيف تعيد تسخين بيتزا السجق من دون أن تصبح قشرتها طرية؟
سخّنها في مقلاة جافة على نار متوسطة، وغَطِّها نحو 4–6 دقائق حتى يسخن الوسط ويذوب الجبن؛ ارفع الغطاء في الدقيقة الأخيرة لتبقى القاعدة مقرمشة.
ما أفضل طريقة لتخزين بيتزا السجق المتبقية؟
ضعها في وعاء محكم في الثلاجة خلال ساعتين من تقديمها، واستهلكها خلال 3–4 أيام. وللتجميد، افصل الشرائح بورق الخَبز وضعها في كيس محكم.
ما الذي يُقدَّم إلى جانب بيتزا السجق؟
تلائمها سلطة خضراء أو سلطة طماطم وخيار؛ فالحموضة والخضار الطازجة توازنان ملوحة السجق والجبن. ويمكن تقديم الزيتون أو الفلفل الحار لمن يرغب.
هل بيتزا السجق أعلى في السعرات من بيتزا البيبروني؟
في كل 100 غرام، تحتوي بيتزا البيبروني على 282 سعرة حرارية مقابل 280 سعرة حرارية في بيتزا السجق؛ الفارق صغير.
كيف تختار سجقًا مناسبًا لوضعه على البيتزا المنزلية؟
اختر سجقًا مطهوًا أو مدخنًا، وقطّعه إلى شرائح رفيعة كي يسخن سريعًا ولا يثقل العجين. إذا كان نيئًا، اطهه أولًا حتى ينضج تمامًا، ثم صفِّ الدهون الزائدة قبل إضافته.
كيف تخبز بيتزا السجق المنزلية؟
سخّن الفرن مسبقًا إلى 240 درجة مئوية، واخبز البيتزا على صينية ساخنة أو حجر خَبز نحو 10–15 دقيقة، حتى تحمر الحواف ويذوب الجبن. لا تفرط في وضع السجق كي لا تصبح القشرة رطبة.
هل يمكن تناول بيتزا السجق التي تُركت خارج الثلاجة طوال الليل؟
لا؛ تخلّص منها إذا بقيت في درجة حرارة الغرفة طوال الليل. أعد تسخين البيتزا المحفوظة في الثلاجة حتى يصبح وسطها ساخنًا جدًا قبل تناولها.
المصدر: USDA FoodData Central 170367 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
