اعرف ما يوجد في طبقك
شريحة لحم خنزير
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
مُعالَج, لحم خنزير, مع العظم, دهن صافٍ فقط, غير مُسخَّن
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 130 kcal —
- البروتين 24 g 49%
- الكربوهيدرات 0 g 0%
- الدهون 3.6 g 5%
- الدهون المشبعة 1.1 g 5%
- الألياف 0 g 0%
- السكريات 0 g —
- الصوديوم 760 mg 33%
- الكوليسترول 65 mg 22%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 0 µg 0%
- فيتامين ج 0 mg 0%
- فيتامين هـ 0.29 mg 2%
- فيتامين ك 0.3 µg 0%
- الثيامين (ب1) 0.49 mg 41%
- الريبوفلافين (ب2) 0.25 mg 19%
- النياسين (ب3) 6.5 mg 41%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.68 mg 14%
- فيتامين ب6 0.48 mg 28%
- الفولات (ب9) 1 µg 0%
- فيتامين ب12 0.6 µg 25%
- الكولين 93.1 mg 17%
المعادن
- الكالسيوم 13 mg 1%
- الحديد 1.2 mg 7%
- المغنيسيوم 23 mg 5%
- الفوسفور 263 mg 21%
- البوتاسيوم 370 mg 8%
- الزنك 2.4 mg 22%
- النحاس 0.15 mg 16%
- المنغنيز 0.02 mg 1%
- السيلينيوم 22.3 µg 41%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 130 | 24 g | 0 g | 3.6 g |
| 1 حصة | 85 g | 111 | 21 g | 0 g | 3.1 g |
| 2 حصتان | 170 g | 221 | 41 g | 0 g | 6.1 g |
| ½ حصة | 42.5 g | 55 | 10 g | 0 g | 1.5 g |
| 3 حصص | 255 g | 332 | 62 g | 0 g | 9.2 g |
| 4 حصص | 340 g | 442 | 83 g | 0 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 12 g | 0 g | 1.8 g |
| 150 g | 150 g | 195 | 37 g | 0 g | 5.4 g |
| 200 g | 200 g | 260 | 49 g | 0 g | 7.2 g |
| 250 g | 250 g | 325 | 61 g | 0 g | 9 g |
أسئلة عن شريحة لحم خنزير
كيف تُحمّر شريحة لحم الخنزير في المقلاة؟
سخّن مقلاة على نار متوسطة، وحمّر الشريحة نحو دقيقتين من كل جانب حتى تسخن وتكتسب لونًا ذهبيًا. إذا كانت رقيقة جدًا، راقبها كي لا تجف.
هل تحتاج شريحة لحم الخنزير إلى الطهي قبل أكلها؟
شرائح الهام المطهية جاهزة للأكل، ويمكنك تناولها باردة أو تسخينها. أمّا الشريحة النيئة أو غير المطهية بالكامل فتحتاج إلى الطهي قبل تناولها؛ لا تفترض أن التدخين أو التمليح وحده يجعلها مطهية.
كم تبقى شرائح الهام بعد فتح العبوة؟
ضعها في وعاء محكم داخل الثلاجة، واستخدمها خلال ثلاثة إلى خمسة أيام. وللتجميد، لفّ الشرائح بإحكام وافصل بينها بورق مناسب للطعام كي يسهل إخراج الكمية التي تحتاج إليها.
ما الأطباق التي تُستخدم فيها شريحة لحم الخنزير؟
تُضاف إلى شطائر الجبن، وعجة البيض، والبيتزا، كما تلائم المعكرونة المخبوزة. سخّنها مع الطبق في الدقائق الأخيرة حتى لا تصبح جافة أو مالحة أكثر من اللازم.
ما البديل المناسب لشريحة لحم الخنزير في الشطائر؟
يمكنك استخدام شرائح الديك الرومي أو الدجاج المطهوّ، أو شرائح الفطر المشوي إذا أردت بديلًا نباتيًا. ولنكهة مدخنة، أضف قليلًا من البابريكا المدخنة إلى الفطر.
ما الفرق بين شريحة لحم الخنزير وشريحة لحم الخنزير المدخن؟
التدخين يضيف نكهة مدخنة، وقد يجعل الشريحة أدسم: تحتوي شريحة لحم الخنزير المدخن على 9.17 غ من الدهون لكل 100 غ، مقابل 3.6 غ في شريحة لحم الخنزير.
هل تحتوي شريحة لحم الخنزير على كثير من الصوديوم؟
نعم؛ تحتوي على 760 ملغ من الصوديوم لكل 100 غ، لذا قد تضيف ملوحة واضحة إلى الوجبة. إذا أضفتها إلى طبق، خفّف الملح في بقية المكونات.
المصدر: USDA FoodData Central 168360 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
