اعرف ما يوجد في طبقك
مثلجات كراميل
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 196 kcal —
- البروتين 4.7 g 9%
- الكربوهيدرات 32 g 12%
- الدهون 6 g 8%
- الدهون المشبعة 2.9 g 15%
- الألياف 0 g 0%
- الصوديوم 126 mg 5%
- الكوليسترول 16 mg 5%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 45 µg 5%
- فيتامين ج 2.2 mg 2%
- فيتامين هـ 0.58 mg 4%
- الثيامين (ب1) 0.04 mg 3%
- الريبوفلافين (ب2) 0.19 mg 15%
- النياسين (ب3) 0.61 mg 4%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.24 mg 5%
- فيتامين ب6 0.03 mg 2%
- الفولات (ب9) 8 µg 2%
- فيتامين ب12 0.39 µg 16%
المعادن
- الكالسيوم 122 mg 9%
- الحديد 0.14 mg 1%
- المغنيسيوم 18 mg 4%
- الفوسفور 140 mg 11%
- البوتاسيوم 205 mg 4%
- الزنك 0.53 mg 5%
- النحاس 0.05 mg 6%
- المنغنيز 0.06 mg 3%
- السيلينيوم 3.2 µg 6%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 196 | 4.7 g | 32 g | 6 g |
| 1 حصة | 155 g | 304 | 7.3 g | 49 g | 9.3 g |
| 2 حصتان | 310 g | 608 | 15 g | 99 g | 19 g |
| ½ حصة | 77.5 g | 152 | 3.7 g | 25 g | 4.6 g |
| 3 حصص | 465 g | 911 | 22 g | 148 g | 28 g |
| 4 حصص | 620 g | 1215 | 29 g | 197 g | 37 g |
| 50 g | 50 g | 98 | 2.4 g | 16 g | 3 g |
| 150 g | 150 g | 294 | 7.1 g | 48 g | 9 g |
| 200 g | 200 g | 392 | 9.4 g | 64 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 490 | 12 g | 80 g | 15 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن مثلجات كراميل
ممّ تتكوّن مثلجات الكراميل؟
تتكوّن عادةً من كرات آيس كريم تُغطّى بصوص الكراميل، وقد تُضاف إليها الكريمة المخفوقة أو المكسرات. يُسكب الصوص فوق الآيس كريم عند التقديم كي يبقى بارداً ومتماسكاً.
كيف تحضّر مثلجات الكراميل في المنزل؟
ضع كرة أو كرتين من آيس كريم الفانيليا في كأس، واسكب فوقهما صوص الكراميل. أضف الكريمة المخفوقة أو المكسرات إن رغبت، وقدّمها فوراً قبل أن يذوب الآيس كريم.
كيف تصنع صوص الكراميل للمثلجات؟
سخّن السكر في قدر على نار متوسطة حتى يذوب ويصبح بلون كهرماني، ثم أضف الكريمة الدافئة بحذر مع التحريك؛ سيفور المزيج بقوة. ارفع القدر عن النار وامزج فيه قطعة زبدة، ثم اترك الصوص يبرد قليلاً قبل سكبه.
هل يمكن حفظ مثلجات الكراميل في المجمّد؟
الأفضل تناولها فور تحضيرها؛ فتجميدها بعد إضافة الصوص والكريمة يجعل قوامها قاسياً، وقد تتكوّن بلورات ثلج. احفظ الآيس كريم والصوص كلّاً على حدة، وأضف الصوص بعد إخراج الآيس كريم مباشرةً.
ما الإضافات التي تلائم مثلجات الكراميل؟
تلائمها المكسرات المحمّصة، مثل اللوز أو البقان، ورشة ملح خشن لموازنة حلاوة الصوص. ويمكنك تقديمها مع قطع الموز أو البسكويت المفتّت لإضافة قوام مقرمش.
ما الفرق بين مثلجات الكراميل ومثلجات الفراولة؟
يأتي الطعم في مثلجات الكراميل من صوص حلو ذي نكهة محمّصة، بينما تمنح الفراولة الصنداي طعماً فاكهياً وقد تضيف قطعاً من الفاكهة. كلاهما يُقدّم عادةً فوق آيس كريم مع إضافات اختيارية.
المصدر: USDA FoodData Central 173275 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
