اعرف ما يوجد في طبقك
صدر دجاج مقلي مقرمش جداً كي إف سي
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
كي إف سي، دجاج مقلي، إكسترا كريسبي، صدر، لحم وجلد مع البقسماط
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 268 kcal —
- البروتين 21 g 42%
- الكربوهيدرات 8.5 g 3%
- الدهون 17 g 21%
- الدهون المشبعة 3.5 g 18%
- الصوديوم 607 mg 26%
- الكوليسترول 76 mg 25%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- الثيامين (ب1) 0.04 mg 4%
- الريبوفلافين (ب2) 0.11 mg 8%
- النياسين (ب3) 8.1 mg 51%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 1.3 mg 27%
- فيتامين ب6 0.31 mg 18%
- فيتامين ب12 0.32 µg 13%
المعادن
- الكالسيوم 27 mg 2%
- الحديد 0.57 mg 3%
- المغنيسيوم 24 mg 6%
- الفوسفور 215 mg 17%
- البوتاسيوم 258 mg 5%
- الزنك 0.78 mg 7%
- النحاس 0.4 mg 44%
- المنغنيز 0.14 mg 6%
- السيلينيوم 21.9 µg 40%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 268 | 21 g | 8.5 g | 17 g |
| 1 حصة | 212 g | 568 | 45 g | 18 g | 35 g |
| 2 حصتان | 424 g | 1136 | 90 g | 36 g | 70 g |
| ½ حصة | 106 g | 284 | 23 g | 9 g | 18 g |
| 3 حصص | 636 g | 1704 | 135 g | 54 g | 105 g |
| 4 حصص | 848 g | 2273 | 180 g | 72 g | 140 g |
| 50 g | 50 g | 134 | 11 g | 4.2 g | 8.3 g |
| 150 g | 150 g | 402 | 32 g | 13 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 536 | 43 g | 17 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 670 | 53 g | 21 g | 41 g |
أسئلة عن صدر دجاج مقلي مقرمش جداً كي إف سي
كيف تعيد تسخين صدر الدجاج المقرمش جداً من دون أن تلين القشرة؟
ضَع القطعة على شبك في فرن مسخّن إلى 180°م نحو 8–12 دقيقة، أو في مقلاة هوائية 4–6 دقائق، واقلبها مرة. تجنّب الميكروويف إذا أردت قشرة مقرمشة.
كيف تحفظ ما تبقّى من صدر الدجاج المقلي؟
برّده وضعه في وعاء مغلق في الثلاجة خلال ساعتين من شرائه أو تقديمه، وتناوله خلال 3–4 أيام. سخّنه حتى يصبح ساخناً في الوسط؛ ولا تتركه ساعات على المائدة.
هل يمكن تجميد صدر الدجاج المقرمش وإعادة تسخينه؟
نعم؛ لفّ القطعة بإحكام وجمّدها، ثم أذبها في الثلاجة قبل تسخينها في الفرن أو المقلاة الهوائية. قد لا تعود القشرة بقرمشتها الأولى، لذا لا تتركها تذوب على سطح المطبخ.
ما الأطباق التي تناسب صدر الدجاج المقرمش جداً؟
قدّمه في شطيرة مع الخس والمخلل، أو مع سلطة الملفوف والبطاطس، أو قطّعه فوق سلطة خضراء. تساعد صلصة الزبادي أو الخردل على موازنة القشرة المتبّلة.
أيّهما أقل دهناً: صدر الدجاج المقرمش جداً أم الصدر المقلي بالوصفة الأصلية؟
الصدر المقلي بالوصفة الأصلية أقل دهناً: 13.1 غ لكل 100 غ، مقابل 17 غ في صدر الدجاج المقرمش جداً.
ما حجم الحصة المعتاد من صدر الدجاج؟
تُقدّر حصة من صدر الدجاج منزوع الجلد بنحو 140 غ. لكن القطعة المقلية المغطاة بالبقسماط قد تختلف في وزنها، فانتبه إلى حجم القطعة التي تتناولها.
هل يحتوي صدر الدجاج المقرمش جداً على صوديوم كثير؟
يحتوي على 607 ملغ من الصوديوم لكل 100 غ، وقد يضيف تناول الصلصات المالحة أو المخللات كمية أخرى؛ لذا اختر مرافقات أقل ملوحة إذا أردت الحد من مجموع الصوديوم.
ما المعادن البارزة في صدر الدجاج المقرمش جداً؟
السيلينيوم والنحاس بارزان فيه: يحتوي كل 100 غ على 21.9 ميكروغرام من السيلينيوم و0.4 ملغ من النحاس.
المصدر: USDA FoodData Central 170348 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
