المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 542 kcal —
- البروتين 2.2 g 4%
- الكربوهيدرات 2.8 g 1%
- الدهون 58 g 74%
- الدهون المشبعة 8.8 g 44%
- الألياف 0.5 g 2%
- السكريات 2.8 g —
- الصوديوم 1209 mg 53%
- الكوليسترول 39 mg 13%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 9 µg 1%
- فيتامين ج 0.3 mg 0%
- فيتامين د 0.1 µg 1%
- فيتامين هـ 4.7 mg 32%
- فيتامين ك 105 µg 87%
- الثيامين (ب1) 0.01 mg 1%
- الريبوفلافين (ب2) 0.01 mg 1%
- النياسين (ب3) 0.04 mg 0%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.08 mg 2%
- فيتامين ب6 0.03 mg 1%
- الفولات (ب9) 2 µg 1%
- فيتامين ب12 0.03 µg 1%
- الكولين 15.6 mg 3%
المعادن
- الكالسيوم 48 mg 4%
- الحديد 1.1 mg 6%
- المغنيسيوم 2 mg 0%
- الفوسفور 19 mg 2%
- البوتاسيوم 29 mg 1%
- الزنك 0.11 mg 1%
- النحاس 0.01 mg 1%
- المنغنيز 0.04 mg 2%
- السيلينيوم 1.6 µg 3%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 542 | 2.2 g | 2.8 g | 58 g |
| 1 حصة | 14.7 g | 80 | 0.3 g | 0.4 g | 8.5 g |
| 2 حصتان | 29.4 g | 159 | 0.6 g | 0.8 g | 17 g |
| ½ حصة | 7.4 g | 40 | 0.2 g | 0.2 g | 4.3 g |
| 3 حصص | 44.1 g | 239 | 1 g | 1.2 g | 26 g |
| 4 حصص | 58.8 g | 319 | 1.3 g | 1.6 g | 34 g |
| 50 g | 50 g | 271 | 1.1 g | 1.4 g | 29 g |
| 150 g | 150 g | 813 | 3.3 g | 4.2 g | 87 g |
| 200 g | 200 g | 1084 | 4.3 g | 5.6 g | 116 g |
| 250 g | 250 g | 1355 | 5.4 g | 7 g | 145 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن صلصة سيزر للسلطة
كيف تجعل صلصة سيزر للسلطة تتشبث بأوراق الخس؟
جفّف أوراق الخس جيدًا بعد غسلها، ثم قلّبها مع الصلصة قبل التقديم مباشرة؛ فالماء المتبقي على الأوراق يخففها ويمنعها من الالتصاق.
كيف تحضّر صلصة سيزر للسلطة في المنزل؟
اخلط صفار بيضة أو ملعقة صغيرة من الخردل مع الثوم المهروس وعصير الليمون وصلصة ورشستر والأنشوجة، ثم اخفق زيت الزيتون ببطء حتى تتكاثف. أضف جبن البارميزان المبشور والفلفل الأسود في النهاية.
كم تدوم صلصة سيزر للسلطة بعد فتح العبوة؟
أغلق العبوة وضعها في الثلاجة فورًا، واستعملها خلال المدة المدونة على العبوة؛ لا تتركها في حرارة الغرفة أكثر من ساعتين. أما الصلصة المنزلية التي تحتوي على بيض نيئ، فاحفظها مبردة واستهلكها خلال يومين.
ما الأطعمة التي تناسب صلصة سيزر للسلطة؟
تُقدَّم تقليديًا مع الخس الروماني والخبز المحمّص وجبن البارميزان، وتناسب أيضًا شرائح الدجاج المشوي أو الخضراوات المشوية. أضفها قبل الأكل بقليل كي يبقى الخبز مقرمشًا.
هل صلصة سيزر للسلطة تحتوي على الأنشوجة؟
تحتوي الوصفة التقليدية غالبًا على الأنشوجة أو صلصة ورشستر التي قد يدخل السمك في مكوناتها، لكن بعض الأنواع الجاهزة تخلو منها. اقرأ قائمة المكونات إذا كنت تتجنب السمك.
ما الفرق بين صلصة سيزر للسلطة وصلصة السمسم؟
صلصة سيزر تميل إلى طعم مالح كريمي مع الثوم والبارميزان، بينما تمنح صلصة السمسم نكهة محمصة واضحة. تحتوي صلصة السمسم المذكورة على 1000 ملغ من الصوديوم لكل 100 غ، مقابل 1209 ملغ في صلصة سيزر للسلطة.
هل يمكن استبدال صلصة سيزر للسلطة بالمايونيز؟
يمكنك استخدام المايونيز قاعدةً سريعة، لكنه لا يعطي وحده نكهة سيزر؛ أضف إليه عصير الليمون والثوم والبارميزان وقليلًا من الأنشوجة أو صلصة ورشستر. خففه بملعقة ماء إذا كان كثيفًا جدًا.
هل تصلح صلصة سيزر للسلطة للحامل؟
افحص مكوناتها: تجنّب الصلصة المنزلية المصنوعة من بيض نيئ، واختر صلصة مصنوعة من بيض مبستر أو خالية من البيض النيئ. وتأكد أيضًا من مكونات صلصة ورشستر إذا كنت تتجنب السمك.
المصدر: USDA FoodData Central 169055 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف