اعرف ما يوجد في طبقك
وافل حليب اللبن
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
مجمد، جاهز للتسخين
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 273 kcal —
- البروتين 6.6 g 13%
- الكربوهيدرات 39 g 14%
- الدهون 9.2 g 12%
- الدهون المشبعة 1.9 g 9%
- الألياف 2.2 g 8%
- السكريات 4.3 g —
- الصوديوم 621 mg 27%
- الكوليسترول 15 mg 5%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 401 µg 45%
- فيتامين ج 0 mg 0%
- فيتامين هـ 0.62 mg 4%
- فيتامين ك 10.5 µg 9%
- الثيامين (ب1) 0.5 mg 42%
- الريبوفلافين (ب2) 0.67 mg 51%
- النياسين (ب3) 6.7 mg 42%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.24 mg 5%
- فيتامين ب6 0.97 mg 57%
- الفولات (ب9) 63 µg 16%
- فيتامين ب12 2.9 µg 119%
المعادن
- الكالسيوم 279 mg 21%
- الحديد 6 mg 34%
- المغنيسيوم 19 mg 5%
- الفوسفور 388 mg 31%
- البوتاسيوم 126 mg 3%
- الزنك 0.48 mg 4%
- النحاس 0.04 mg 4%
- المنغنيز 0.22 mg 9%
- السيلينيوم 9.5 µg 17%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 273 | 6.6 g | 39 g | 9.2 g |
| 1 حصة | 39 g | 106 | 2.6 g | 15 g | 3.6 g |
| 2 حصتان | 78 g | 213 | 5.1 g | 30 g | 7.2 g |
| ½ حصة | 19.5 g | 53 | 1.3 g | 7.6 g | 1.8 g |
| 3 حصص | 117 g | 319 | 7.7 g | 46 g | 11 g |
| 4 حصص | 156 g | 426 | 10 g | 61 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 137 | 3.3 g | 19 g | 4.6 g |
| 150 g | 150 g | 410 | 9.9 g | 58 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 546 | 13 g | 78 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 683 | 17 g | 97 g | 23 g |
أسئلة عن وافل حليب اللبن
كيف تسخّن وافل حليب اللبن ليعود مقرمشًا؟
ضعه في محمصة الخبز حتى يسخن وتقرمش حوافه، أو سخّنه في فرن عند 180 °م نحو 5 دقائق. تجنّب الميكروويف إذا أردت الحفاظ على قرمشته.
هل يمكن تجميد وافل حليب اللبن؟
نعم؛ اتركه يبرد تمامًا، ثم جمّد القطع في كيس محكم مع ورق يفصل بينها. سخّنه مباشرة من المجمّد في المحمصة أو الفرن عند 180 °م حتى يصبح ساخنًا ومقرمشًا.
ما الذي يُقدَّم مع وافل حليب اللبن؟
جرّبه مع شراب القيقب والزبدة، أو مع التوت واللبن، أو قدّمه مع الدجاج المقلي في وجبة تجمع الحلو والمالح. نكهته الحامضة الخفيفة تلائم أيضًا العسل والفاكهة.
هل وافل حليب اللبن هو نفسه الوافل باللبن الخاثر؟
الاسمان يشيران غالبًا إلى وافل يُحضَّر باللبن الرائب أو المخمّر؛ فاللبن يضفي حموضة خفيفة ويساعد على جعل الوسط طريًا. في الوصفات، قد يُستخدم اللبن الرائب بدل حليب اللبن بالمقدار نفسه.
كيف تستبدل حليب اللبن في عجينة الوافل؟
اخلط ملعقة كبيرة من عصير الليمون أو الخل مع 240 مل من الحليب، واتركه 5 إلى 10 دقائق حتى يتخثّر قليلًا، ثم استخدمه بدل الكمية نفسها من حليب اللبن.
ما الذي يجعل وافل حليب اللبن طريًا من الداخل؟
حموضة حليب اللبن تتفاعل مع بيكربونات الصوديوم في العجينة، فتنتج فقاعات تساعد على خفتها. لا تفرط في خلط الخليط؛ توقّف عندما تختفي معظم كتل الدقيق الصغيرة.
هل يحتوي وافل حليب اللبن على الحديد؟
نعم، وهو غني بالحديد؛ توفر قطعة مربعة وزنها 39 غ نحو 6 ملغ من الحديد.
كم قطعة وافل حليب اللبن تُعدّ حصة معتادة؟
القطعة المربعة المعتادة تزن نحو 39 غ. وتوفر قطعة بهذا الحجم قرابة 106 سعرة حرارية.
المصدر: USDA FoodData Central 167516 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
