اعرف ما يوجد في طبقك
باغل بالبيض
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 278 kcal —
- البروتين 11 g 21%
- الكربوهيدرات 51 g 18%
- الدهون 2.1 g 3%
- الدهون المشبعة 0.4 g 2%
- الألياف 2.3 g 8%
- الصوديوم 505 mg 22%
- الكوليسترول 24 mg 8%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 33 µg 4%
- فيتامين ج 0.6 mg 1%
- الثيامين (ب1) 0.54 mg 45%
- الريبوفلافين (ب2) 0.24 mg 18%
- النياسين (ب3) 3.4 mg 22%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.67 mg 13%
- فيتامين ب6 0.09 mg 5%
- الفولات (ب9) 88 µg 22%
- فيتامين ب12 0.16 µg 7%
المعادن
- الكالسيوم 13 mg 1%
- الحديد 4 mg 22%
- المغنيسيوم 25 mg 6%
- الفوسفور 84 mg 7%
- البوتاسيوم 68 mg 1%
- الزنك 0.77 mg 7%
- النحاس 0.09 mg 10%
- المنغنيز 0.41 mg 18%
- السيلينيوم 30.6 µg 56%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 278 | 11 g | 51 g | 2.1 g |
| 1 حصة | 28.4 g | 79 | 3 g | 14 g | 0.6 g |
| 2 حصتان | 56.7 g | 158 | 6 g | 29 g | 1.2 g |
| ½ حصة | 14.2 g | 39 | 1.5 g | 7.2 g | 0.3 g |
| 3 حصص | 85.1 g | 236 | 9 g | 43 g | 1.8 g |
| 4 حصص | 113.4 g | 315 | 12 g | 58 g | 2.4 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 5.3 g | 25 g | 1.1 g |
| 150 g | 150 g | 417 | 16 g | 76 g | 3.2 g |
| 200 g | 200 g | 556 | 21 g | 101 g | 4.2 g |
| 250 g | 250 g | 695 | 27 g | 127 g | 5.3 g |
أسئلة عن باغل بالبيض
كيف تحمّص باغل بالبيض من دون أن يحترق؟
اقطعه أفقياً وحمّص الجهة المقطوعة في محمّصة الخبز حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. إذا كان مجمّداً، حمّصه مباشرةً على إعداد منخفض ثم أعد التحميص عند الحاجة.
كيف تليّن باغل بالبيض الذي أصبح قاسياً؟
بلّل يديك بقليل من الماء ومرّرهما على سطحه، ثم سخّنه في فرن بدرجة 180°م نحو 5 دقائق. لا تتركه طويلاً؛ فالبخار يلينه، لكن التسخين الزائد يجعله مطاطياً.
ما الحشوات التي تناسب باغل بالبيض؟
جرّبه مع الجبن الكريمي وشرائح السلمون المدخن، أو مع الأفوكادو والبيض المقلي. وتناسبه أيضاً شرائح الطماطم والجبن، أو لحم الديك الرومي والخردل.
هل يُحفظ باغل بالبيض في الثلاجة أم في المجمّد؟
إذا كنت ستأكله خلال يومين، فاحفظه في كيس محكم في درجة حرارة الغرفة؛ فالثلاجة تجعله يجف أسرع. للتخزين الأطول، قطّعه إلى نصفين وجمّده في كيس محكم، ثم حمّص النصفين مباشرةً من المجمّد.
ما الفرق بين باغل بالبيض وخبز باغل العادي؟
يحتوي باغل بالبيض على 11 غ من البروتين لكل 100 غ، مقابل 9.83 غ في خبز باغل العادي. كما أن دهونه أقل: 2.1 غ مقابل 4.58 غ لكل 100 غ.
ما الفرق بين باغل بالبيض وخبز البيض؟
باغل بالبيض أكثر بروتيناً بقليل: 11 غ لكل 100 غ، مقابل 9.5 غ في خبز البيض. أما خبز البيض ففيه 6 غ من الدهون لكل 100 غ، مقابل 2.1 غ في باغل بالبيض.
هل يحتوي باغل بالبيض على بيض فعلاً؟
نعم، يُحضّر عادةً بإضافة البيض إلى عجينة الباغل، لكن الوصفة تختلف بين المخابز والمنتجات. إذا كان تجنّب البيض ضرورياً بسبب حساسية، فلا تفترض أن اسمه وحده يوضح كل مكوّناته.
كيف تختار باغل بالبيض الطازج؟
اختر رغيفاً متماسكاً ذا قشرة ذهبية غير متشققة كثيراً، وتجنّب ما يبدو رطباً أو متجعّداً. ينبغي أن تكون رائحته خبزية خفيفة، لا حامضة أو زنخة.
المصدر: USDA FoodData Central 174901 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
