اعرف ما يوجد في طبقك
أرز بني متوسط الحبة نئ
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
نئ
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 362 kcal —
- البروتين 7.5 g 15%
- الكربوهيدرات 73 g 26%
- الدهون 2.7 g 3%
- الدهون المشبعة 0.5 g 3%
- الألياف 3.4 g 12%
- الصوديوم 4 mg 0%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 0 µg 0%
- فيتامين ج 0 mg 0%
- فيتامين د 0 µg 0%
- الثيامين (ب1) 0.41 mg 34%
- الريبوفلافين (ب2) 0.04 mg 3%
- النياسين (ب3) 4.3 mg 27%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 1.5 mg 30%
- فيتامين ب6 0.51 mg 30%
- الفولات (ب9) 20 µg 5%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
المعادن
- الكالسيوم 33 mg 3%
- الحديد 1.8 mg 10%
- المغنيسيوم 143 mg 34%
- الفوسفور 264 mg 21%
- البوتاسيوم 268 mg 6%
- الزنك 2 mg 18%
- النحاس 0.28 mg 31%
- المنغنيز 3.7 mg 163%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 362 | 7.5 g | 73 g | 2.7 g |
| 1 حصة | 190 g | 688 | 14 g | 138 g | 5.1 g |
| 2 حصتان | 380 g | 1376 | 29 g | 277 g | 10 g |
| ½ حصة | 95 g | 344 | 7.1 g | 69 g | 2.5 g |
| 3 حصص | 570 g | 2063 | 43 g | 415 g | 15 g |
| 4 حصص | 760 g | 2751 | 57 g | 553 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 181 | 3.8 g | 36 g | 1.3 g |
| 150 g | 150 g | 543 | 11 g | 109 g | 4 g |
| 200 g | 200 g | 724 | 15 g | 146 g | 5.4 g |
| 250 g | 250 g | 905 | 19 g | 182 g | 6.7 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن أرز بني متوسط الحبة نئ
كيف تطهو الأرز البني متوسط الحبة على الموقد؟
اشطفه، ثم أضف إلى كل جزء من الأرز نحو جزأين من الماء. اتركه يغلي، وغطِّ القدر واطهه على نار هادئة نحو 40–45 دقيقة؛ أطفئ النار واتركه مغطى 10 دقائق قبل تفليته بالشوكة.
هل يحتاج الأرز البني متوسط الحبة إلى النقع قبل الطهي؟
النقع ليس ضروريًا، لكنه قد يختصر وقت الطهي قليلًا ويساعد الحبات على أن تلين بانتظام. انقعه بضع ساعات، ثم صفِّه واستخدم ماءً أقل قليلًا من المعتاد.
هل يجب غسل الأرز البني متوسط الحبة قبل طهيه؟
نعم، اشطفه في مصفاة بماء بارد حتى يصبح الماء أقل عكارة؛ فهذا يزيل الغبار والنخالة السائبة. صفِّه جيدًا كي لا تزيد الماء في القدر من دون قصد.
ما الأطباق المناسبة للأرز البني متوسط الحبة؟
يلائم أطباق الأرز بالخضار والفطر، وحشوات الخضار، وحساء الأرز. كما أن قوامه المتماسك بعد الطهي يناسب بودنغ الأرز، وإن كان يحتاج إلى وقت أطول من الأرز الأبيض.
كيف تخزن الأرز البني متوسط الحبة؟
احفظه نيئًا في وعاء محكم الإغلاق، في مكان بارد وجاف؛ فزيوته الطبيعية في طبقة النخالة تجعله يفسد أسرع من الأرز الأبيض. برّد الأرز المطبوخ سريعًا وضعه في الثلاجة، واستهلكه خلال بضعة أيام.
هل يمكن استبدال الأرز الأبيض متوسط الحبة بالأرز البني متوسط الحبة؟
يمكنك استبدالهما في كثير من الأطباق، لكن الأرز البني يحتاج إلى ماء ووقت طهي أكثر، ويبقى قوامه أمضغ قليلًا. أضفه مبكرًا إذا كنت تستخدمه في الحساء أو الحشوات.
ما المعادن البارزة في الأرز البني متوسط الحبة؟
يُعدّ مصدرًا للمغنيسيوم والمنغنيز، كما يحتوي على النحاس. في حصة مقدارها 100 غ نيئًا، يوفر 143 ملغ من المغنيسيوم و3.7 ملغ من المنغنيز.
المصدر: USDA FoodData Central 169706 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
