المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 357 kcal —
- البروتين 7.5 g 15%
- الكربوهيدرات 68 g 25%
- الدهون 2.1 g 3%
- الدهون المشبعة 0.3 g 1%
- الألياف 11 g 39%
- الصوديوم 3 mg 0%
- الكوليسترول 0 mg 0%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 9 µg 1%
- فيتامين ج 0 mg 0%
- فيتامين د 0 µg 0%
- الثيامين (ب1) 0.23 mg 19%
- الريبوفلافين (ب2) 0.09 mg 7%
- النياسين (ب3) 2.4 mg 15%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.48 mg 10%
- فيتامين ب6 0.21 mg 12%
- الفولات (ب9) 25 µg 6%
- فيتامين ب12 0 µg 0%
المعادن
- الكالسيوم 4 mg 0%
- الحديد 0.93 mg 5%
- المغنيسيوم 119 mg 28%
- الفوسفور 253 mg 20%
- البوتاسيوم 294 mg 6%
- الزنك 1.8 mg 16%
- النحاس 0.2 mg 22%
- المنغنيز 0.48 mg 21%
- السيلينيوم 7.9 µg 14%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 357 | 7.5 g | 68 g | 2.1 g |
| 50 g | 50 g | 179 | 3.7 g | 34 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 536 | 11 g | 102 g | 3.1 g |
| 200 g | 200 g | 714 | 15 g | 137 g | 4.2 g |
| 250 g | 250 g | 893 | 19 g | 171 g | 5.2 g |
أطعمة مشابهة
أسئلة عن معكرونة الذرة
كيف تطهو معكرونة الذرة من دون أن تتفتت؟
أنزلها في ماء يغلي بغزارة، وحرّكها فورًا ثم مرة أخرى خلال الطهي. ابدأ بتذوقها قبل دقيقة أو دقيقتين من الوقت المكتوب على العبوة؛ فمعكرونة الذرة قد تنتقل سريعًا من متماسكة إلى طرية أكثر من اللازم.
هل تُشطف معكرونة الذرة بعد سلقها؟
لا تشطفها إذا كنت ستقدّمها مع الصلصة مباشرة؛ احتفظ بقليل من ماء السلق وامزجه بالصلصة ليساعدها على الالتصاق بالمعكرونة. اشطفها بماء بارد فقط إذا كنت تحضّر سلطة معكرونة وتريد إيقاف الطهي.
ما الصلصات والأطباق التي تناسب معكرونة الذرة؟
تلائمها صلصة الطماطم بالريحان، وصلصة البيستو، وصلصة الجبن؛ أضف الصلصة فور تصفيتها كي لا تلتصق. تصلح أيضًا لسلطة معكرونة باردة مع الخضار والزيتون.
كيف تحفظ معكرونة الذرة بعد فتح العبوة؟
احفظ المعكرونة الجافة في وعاء محكم الإغلاق، في مكان بارد وجاف بعيدًا عن البخار. ضَع المعكرونة المطبوخة في وعاء مغلق داخل الثلاجة، واستعملها خلال ثلاثة إلى أربعة أيام.
هل معكرونة الذرة خالية من الغلوتين؟
ليست بالضرورة؛ فبعض المنتجات تُصنع من الذرة وحدها، وأخرى تخلطها بالقمح أو بمكونات أخرى. إذا كان خلوها من الغلوتين مهمًا لك، فاختر عبوة تذكر ذلك بوضوح وتحقّق من قائمة المكونات.
بماذا أستبدل معكرونة الذرة؟
يمكنك استخدام معكرونة الأرز أو الحنطة السوداء إذا أردت خيارًا مصنوعًا من حبوب أخرى، أو معكرونة القمح إذا لم تكن بحاجة إلى تجنب الغلوتين. راقب وقت الطهي، لأن قوام كل نوع يختلف.
هل معكرونة الذرة غنية بالألياف؟
توفّر 11 غ من الألياف لكل 100 غ؛ لذا فهي غنية بها. تختلف الكمية التي تأكلها بحسب الطبق والكمية التي تقدّمها.
المصدر: Canadian Nutrient File 4452 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف