خبز محمص من القمح

سخّن الفرن إلى 180°م، وضع الشرائح على الرف مدة 3–5 دقائق. راقبها كي لا تحترق، خصوصًا إذا كانت رقيقة.

أغلق العبوة بإحكام واحفظها في مكان بارد وجاف بعيدًا عن البخار؛ فالرطوبة تفقدها قرمشتها. إذا لانت، أعد تحميصها قليلًا قبل التقديم.

يناسب الجبن واللبنة والبيض والأفوكادو، كما يُقدّم مع الحساء والسلطات بدل الخبز الطري. قطّعه مكعبات وحمّصها لتضيفها إلى السلطة.

استخدم خبز القمح الكامل المحمّص إذا أردت شرائح متماسكة ذات ألياف أكثر؛ ففي كل 100 غ منه 9.33 غ من الألياف، مقابل 8.7 غ في خبز القمح المحمص. وللمكعبات المفتتة، يصلح بسكويت ملبا المحمص بالقمح.

خبز توست القمح الكامل يحتوي 9.33 غ من الألياف لكل 100 غ، بينما يحتوي خبز القمح المحمص على 8.7 غ. افحص لون اللب وقائمة المكونات عند الشراء؛ فاسم «القمح» وحده لا يعني أن الخبز مصنوع من الحبوب الكاملة.

اختر شرائح جافة متجانسة اللون وخالية من الرائحة المتزنخة أو آثار الرطوبة. إذا أردت مزيدًا من الألياف، فابحث في المكونات عن دقيق القمح الكامل أو الحبوب الكاملة.