اعرف ما يوجد في طبقك
بورريتو الفاصوليا
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
تاكو بيل
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 209 kcal —
- البروتين 7.4 g 15%
- الكربوهيدرات 27 g 10%
- الدهون 6.1 g 8%
- الدهون المشبعة 2.3 g 12%
- الألياف 4.2 g 15%
- السكريات 1.7 g —
- الصوديوم 563 mg 24%
- الكوليسترول 5 mg 2%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين أ 3 µg 0%
- فيتامين ج 0.4 mg 0%
- فيتامين هـ 0.5 mg 3%
- فيتامين ك 4.2 µg 4%
- الثيامين (ب1) 0.19 mg 16%
- الريبوفلافين (ب2) 0.1 mg 8%
- النياسين (ب3) 2 mg 13%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.17 mg 3%
- فيتامين ب6 0.1 mg 6%
- الفولات (ب9) 50 µg 13%
- فيتامين ب12 0.16 µg 7%
المعادن
- الكالسيوم 124 mg 10%
- الحديد 2.4 mg 13%
- المغنيسيوم 34 mg 8%
- الفوسفور 163 mg 13%
- البوتاسيوم 261 mg 6%
- الزنك 0.86 mg 8%
- النحاس 0.16 mg 18%
- المنغنيز 0.46 mg 20%
- السيلينيوم 10.4 µg 19%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 209 | 7.4 g | 27 g | 6.1 g |
| 1 حصة | 185 g | 387 | 14 g | 50 g | 11 g |
| 2 حصتان | 370 g | 773 | 27 g | 100 g | 22 g |
| ½ حصة | 92.5 g | 193 | 6.8 g | 25 g | 5.6 g |
| 3 حصص | 555 g | 1160 | 41 g | 150 g | 34 g |
| 4 حصص | 740 g | 1547 | 54 g | 200 g | 45 g |
| 50 g | 50 g | 105 | 3.7 g | 14 g | 3 g |
| 150 g | 150 g | 314 | 11 g | 41 g | 9.1 g |
| 200 g | 200 g | 418 | 15 g | 54 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 523 | 18 g | 68 g | 15 g |
أسئلة عن بورريتو الفاصوليا
كيف تسخّن بورريتو الفاصوليا من دون أن تصبح التورتيلا رطبة؟
سخّنه في مقلاة جافة على نار متوسطة، نحو دقيقتين إلى ثلاث لكل جانب، مع وضع جهة الإغلاق إلى الأسفل أولاً. ولتسخينه في الميكروويف، لفّه بمنشفة ورقية رطبة لفترة قصيرة ثم حمّره في المقلاة.
كيف تلفّ بورريتو الفاصوليا كي لا تتسرّب الحشوة؟
دفّئ التورتيلا قليلاً حتى تلين، وضع الحشوة في شريط بوسطها مع ترك الأطراف خالية. اطوِ الجانبين إلى الداخل، ثم اطوِ الطرف الأقرب إليك فوق الحشوة ولفّه بإحكام.
ما الذي يُقدَّم مع بورريتو الفاصوليا؟
يُقدَّم عادةً مع السالسا أو البيكو دي غايو، ويمكن إضافة الغواكامولي والقشدة الحامضة والخس. ولوجبة أشبع، قدّمه مع الأرز أو الذرة المشوية.
هل يمكن تجميد بورريتو الفاصوليا؟
نعم؛ اتركه يبرد، ولفّ كل واحدة بإحكام ثم جمّدها. أذبها في الثلاجة قبل التسخين، أو سخّنها من التجميد في الميكروويف ثم حمّرها في مقلاة حتى تصبح التورتيلا مقرمشة.
هل بورريتو الفاصوليا هو نفسه بوريتو الفاصولياء؟
الاسمان يُستخدمان لوصف لفافة تورتيلا محشوة بالفاصوليا، لكن الحشوة ليست وصفة ثابتة؛ فقد تضم الأرز أو الجبن أو الصلصة أيضاً. ويُكتب الاسم بأكثر من تهجئة عربية لأن كلمة «بوريتو» منقولة صوتياً.
ما الفرق بين بورريتو الفاصوليا وبوريتو الفاصوليا والجبن؟
يحتوي بوريتو الفاصوليا والجبن على الجبن إلى جانب الفاصوليا، وقد يضيف ذلك طعماً أغنى وقواماً ذائباً. في الوصفة المقارنة، تبلغ الطاقة 205 kcal لكل 100 g، مقابل 209 kcal في بورريتو الفاصوليا.
هل يحتوي بورريتو الفاصوليا على بروتين؟
نعم؛ توفر حصة وزنها 185 غ نحو 14 g من البروتين. وتختلف الكمية إذا أضيف اللحم أو الجبن أو تغيّرت نسبة الفاصوليا إلى التورتيلا.
المصدر: USDA FoodData Central 170734 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
