اعرف ما يوجد في طبقك
بوريتو بالفاصولياء
السعرات الحرارية ومعلومات التغذية
وجبات سريعة، مع فاصولياء
المعلومات الغذائية
لكل 100 g٪ من القيمة اليومية- السعرات الحرارية 206 kcal —
- البروتين 6.5 g 13%
- الكربوهيدرات 33 g 12%
- الدهون 6.2 g 8%
- الدهون المشبعة 3.2 g 16%
- الصوديوم 454 mg 20%
- الكوليسترول 2 mg 1%
الفيتامينات والمعادن
لكل 100 g٪ من القيمة اليوميةالفيتامينات
- فيتامين ج 0.9 mg 1%
- الثيامين (ب1) 0.29 mg 24%
- الريبوفلافين (ب2) 0.28 mg 22%
- النياسين (ب3) 1.9 mg 12%
- حمض البانتوثينيك (ب5) 0.92 mg 18%
- فيتامين ب6 0.14 mg 8%
- الفولات (ب9) 40 µg 10%
- فيتامين ب12 0.5 µg 21%
- الكولين 26.8 mg 5%
المعادن
- الكالسيوم 52 mg 4%
- الحديد 2.1 mg 12%
- المغنيسيوم 40 mg 10%
- الفوسفور 45 mg 4%
- البوتاسيوم 301 mg 6%
- الزنك 0.7 mg 6%
- النحاس 0.17 mg 19%
- المنغنيز 0.4 mg 17%
- السيلينيوم 10.1 µg 18%
السعرات الحرارية حسب الحصة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 206 | 6.5 g | 33 g | 6.2 g |
| 1 حصة | 217 g | 447 | 14 g | 71 g | 14 g |
| 2 حصتان | 434 g | 894 | 28 g | 143 g | 27 g |
| ½ حصة | 108.5 g | 224 | 7 g | 36 g | 6.7 g |
| 3 حصص | 651 g | 1341 | 42 g | 214 g | 41 g |
| 4 حصص | 868 g | 1788 | 56 g | 286 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 103 | 3.2 g | 17 g | 3.1 g |
| 150 g | 150 g | 309 | 9.7 g | 49 g | 9.3 g |
| 200 g | 200 g | 412 | 13 g | 66 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 515 | 16 g | 82 g | 16 g |
أسئلة عن بوريتو بالفاصولياء
كيف تسخّن بوريتو بالفاصولياء من دون أن تصبح التورتيلا طرية؟
سخّنه في مقلاة جافة على نار متوسطة نحو 3–4 دقائق لكل جهة، مع وضع جهة الإغلاق إلى الأسفل أولاً؛ تضيف المقلاة قرمشة وتساعد على تثبيت اللفافة.
كيف تلفّ بوريتو بالفاصولياء بحيث لا تتسرّب الحشوة؟
دفّئ التورتيلا قليلاً حتى تلين، وضع الحشوة في شريط بوسطها مع ترك الأطراف فارغة. اطوِ الجانبين إلى الداخل، ثم لفّها بإحكام من الطرف الأقرب إليك.
ما الإضافات التي تناسب بوريتو بالفاصولياء؟
يناسبه الأرز وصلصة الطماطم أو السالسا، كما تضيف شرائح الأفوكادو أو الكزبرة الطازجة قواماً ونكهة. ضع الصلصة داخل اللفافة بكمية قليلة كي لا تبتلّ التورتيلا.
كيف تحفظ بوريتو بالفاصولياء المتبقي؟
ضعه في وعاء محكم في الثلاجة خلال ساعتين من تحضيره، وتناوله خلال 3–4 أيام. للتجميد، لفّ كل بوريتو بإحكام؛ أذبه في الثلاجة قبل تسخينه حتى يصبح ساخناً في الوسط.
هل يمكن إعداد بوريتو بالفاصولياء مسبقاً؟
نعم؛ حضّر حشوة الفاصولياء والأرز مسبقاً واحفظها مبردة، ثم لفّها في التورتيلا وقت التقديم. إذا أعددت اللفائف كاملة، اترك الصلصة والأفوكادو خارجها حتى لا تلين.
ما الفرق بين بوريتو بالفاصولياء وبوريتو بالفول؟
بحسب الوصفة الممثلة، يتساويان في الطاقة والبروتين لكل 100 غرام، لكن بوريتو بالفول يحتوي كربوهيدرات أقل: 28.5 غراماً مقابل 33 غراماً في بوريتو بالفاصولياء.
هل يحتوي بوريتو بالفاصولياء على الجبن دائماً؟
لا؛ الفاصولياء والتورتيلا هما الأساس، ويمكن إعداد الحشوة من دونه. إذا أردت نسخة بالجبن، أضف جبناً مبشوراً فوق الفاصولياء الساخنة قبل لفّ التورتيلا كي يذوب.
كم يزن بوريتو بالفاصولياء عادةً؟
تزن الحصة المعتادة نحو 217 غراماً للقطعة؛ وقد تكون اللفافة كبيرة بما يكفي لتكون وجبة كاملة.
المصدر: USDA FoodData Central 172038 · لكل 100 غ · الكربوهيدرات وفق ملصق الاتحاد الأوروبي، باستثناء الألياف
