Veste, kaj je na vašem krožniku
Terijakijeva omaka
Kalorije in hranilne vrednosti
prepacked
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 88 kcal —
- Beljakovine 5,9 g 12%
- Ogljikovi hidrati 16 g 6%
- Maščobe 0 g 0%
- Nasičene maščobe 0 g 0%
- Vlaknine 0,1 g 0%
- Sladkorji 14 g —
- Natrij 3830 mg 167%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niacin (B3) 1,3 mg 8%
- Pantotenska kislina (B5) 0,2 mg 4%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folati (B9) 8 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 25 mg 2%
- Železo 1,7 mg 9%
- Magnezij 61 mg 15%
- Fosfor 154 mg 12%
- Kalij 225 mg 5%
- Cink 0,1 mg 1%
- Baker 0,1 mg 11%
- Mangan 0 mg 0%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 88 | 5,9 g | 16 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 44 | 3 g | 8 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 132 | 8,9 g | 24 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 176 | 12 g | 32 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 220 | 15 g | 40 g | 0,1 g |
Podobna živila
- Sojina omakavnaprej pakirano40 kcal / 100 g
- Terijaki omaka za vok164 kcal / 100 g
- Omaka za žarindustrijska136 kcal / 100 g
- Tartarska omakavnaprej pakirano500 kcal / 100 g
- Ostrigina omakavnaprej pakirano51 kcal / 100 g
- Sladko-kisla omakavnaprej pakirano153 kcal / 100 g
- Kebab omakavnaprej pakirano433 kcal / 100 g
- Čokoladni prelivvnaprej pakirano308 kcal / 100 g
- Kari omakahladno, pakirano367 kcal / 100 g
- Omaka v samurajskem sloguvnaprej pakirano523 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Terijakijeva omaka
Kako uporabiš terijakijevo omako za marinado?
Zmešaj jo z malo naribanega ingverja in česna ter z njo premaži piščanca, lososa ali tofu. Mariniraj v hladilniku približno 30 minut; pred peko odvečno marinado obriši, da se sladkor ne zažge.
Kako spečeš meso s terijakijevo omako, da se ne zažge?
Meso najprej skoraj povsem speci, omako pa premaži po njem šele v zadnjih 2–3 minutah. Sladkor v omaki se hitro karamelizira in pri dolgi peki na močnem ognju zagreni.
Kako zgostiš terijakijevo omako za riž ali vok?
Omako nekaj minut rahlo kuhaj, da se zreducira. Za hitrejšo zgostitev vmešaj malo koruznega škroba, razmešanega v hladni vodi, nato kuhaj še približno minuto.
S čim se terijakijeva omaka dobro ujema?
Odlično se poda k lososu, piščancu, tofuju in zelenjavi iz voka; postrezi jih z rižem ali rezanci. Dodaj jo tudi v skledo z rižem, zelenjavo in sezamom.
Ali lahko terijakijevo omako zamenjaš s sojino omako?
Lahko, vendar sojina omaka ni tako sladka in gosta. Za približek terijakijevemu okusu ji dodaj malo medu ali sladkorja ter nariban ingver; sojina omaka ima približno 40 kcal na 100 g, terijakijeva omaka pa 88 kcal.
Kako dolgo zdrži odprta terijakijeva omaka?
Po odprtju jo dobro zapri in hrani v hladilniku. Uporabi čist pribor in upoštevaj navodila na embalaži glede roka uporabe.
Ali je terijakijeva omaka zelo slana?
Da, zato jed najprej poskusi, preden jo dosoliš. Če želiš blažji okus, omako razredči z malo vode ali jo zmešaj z neslano jušno osnovo.
Ali terijakijeva omaka vsebuje gluten?
Lahko ga vsebuje, saj je pogosto pripravljena s sojino omako iz pšenice. Če se glutenu izogibaš, izberi različico, ki je izrecno označena kot brez glutena.
Vir: ANSES–Ciqual (France) 11301 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
