Veste, kaj je na vašem krožniku
Spirulina
Kalorije in hranilne vrednosti
sušeno, dehidrirano
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 374 kcal —
- Beljakovine 60 g 121%
- Ogljikovi hidrati 18 g 6%
- Maščobe 6,3 g 8%
- Nasičene maščobe 3,3 g 16%
- Vlaknine 2,7 g 10%
- Sladkorji 1,2 g —
- Natrij 755 mg 33%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 12900 µg 1433%
- Vitamin C 57,2 mg 64%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 11,2 mg 75%
- Vitamin K 1270 µg 1058%
- Tiamin (B1) 4,2 mg 349%
- Riboflavin (B2) 2,6 mg 201%
- Niacin (B3) 9,1 mg 57%
- Pantotenska kislina (B5) 0,9 mg 18%
- Vitamin B6 0,75 mg 44%
- Folati (B9) 279 µg 70%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 469 mg 36%
- Železo 80,6 mg 448%
- Magnezij 615 mg 146%
- Fosfor 1100 mg 88%
- Kalij 1560 mg 33%
- Cink 4,3 mg 39%
- Baker 0,9 mg 100%
- Mangan 3,9 mg 171%
- Selen 34,8 µg 63%
- Jod 22,4 µg 15%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 374 | 60 g | 18 g | 6,3 g |
| 50 g | 50 g | 187 | 30 g | 8,9 g | 3,1 g |
| 150 g | 150 g | 561 | 91 g | 27 g | 9,4 g |
| 200 g | 200 g | 748 | 121 g | 35 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 935 | 151 g | 44 g | 16 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Spirulina
Kako uporabiš spirulino v prahu?
Začni z majhno količino, približno četrtino čajne žličke, in jo vmešaj v smuti, jogurt ali preliv. Prah se najlažje razprši, če ga najprej zmešaš z malo vode ali limoninega soka.
Ali lahko spirulino segrevaš?
Lahko jo dodaš juhi ali omaki, vendar šele po kuhanju, ko jed ni več na ognju. Tako se izogneš dolgemu segrevanju, ki lahko poslabša barvo in okus; spirulina jed obarva izrazito zeleno.
Kako shranjuješ spirulino v prahu?
Shranjuj jo tesno zaprto, na suhem in temnem mestu, stran od pare in toplote. Po odprtju vrečko ali posodico dobro zapri, saj prah hitro vsrka vlago in vonjave.
S čim se spirulina dobro ujema?
Njen morski, rahlo travnat okus se dobro skrije v smutiju z banano, ananasom ali mangom. Za slano različico jo vmešaj v limonin preliv, humus ali namaz iz avokada.
Kako izbrati spirulino v prahu ali tabletah?
Prah se hitro vmeša v hrano, tablete pa so priročne, če ti njen okus ni všeč. Izberi izdelek z jasno navedenim poreklom in sestavo, brez nepotrebnih dodatkov.
Ali je spirulina alga?
Spirulina je trgovsko ime za užitne cianobakterije, ne za prave alge, čeprav jo pogosto imenujemo modrozelena alga. Prodaja se predvsem kot posušen prah ali stisnjena v tablete.
Koliko beljakovin ima spirulina?
Spirulina je zelo zgoščen vir beljakovin: v 60 g jih je 60 g. V običajnem obroku je prahu navadno le malo, zato ga ne obravnavaj kot nadomestilo za porcijo stročnic, jajc ali druge beljakovinske hrane.
Ali je spirulina vir železa?
Da. Spirulina je bogat vir železa; v 80,6 g ga je 80,6 mg. Ker se običajno zaužije le majhna količina, je dejanski prispevek porcije precej manjši.
Vir: ANSES–Ciqual (France) 11086 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
