Veste, kaj je na vašem krožniku
Alga spirulina
Kalorije in hranilne vrednosti
spirulina (Spirulina sp.), sveža, surova
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 36 kcal —
- Beljakovine 5,9 g 12%
- Ogljikovi hidrati 2 g 1%
- Maščobe 0,4 g 1%
- Nasičene maščobe 0,1 g 1%
- Vlaknine 0,4 g 1%
- Sladkorji 0,3 g —
- Natrij 98 mg 4%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 2,8 µg 0%
- Vitamin C 0,9 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 2,5 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,22 mg 18%
- Riboflavin (B2) 0,34 mg 26%
- Niacin (B3) 1,2 mg 8%
- Pantotenska kislina (B5) 0,33 mg 7%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folati (B9) 9 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 12 mg 1%
- Železo 2,8 mg 16%
- Magnezij 19 mg 5%
- Fosfor 11 mg 1%
- Kalij 127 mg 3%
- Cink 0,2 mg 2%
- Baker 0,6 mg 67%
- Mangan 0,19 mg 8%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 36 | 5,9 g | 2 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 18 | 3 g | 1 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 54 | 8,9 g | 3 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 72 | 12 g | 4 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 90 | 15 g | 5,1 g | 1 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Alga spirulina
Kako uporabiš spirulino v smutiju?
Začni z majhno količino, približno polovico čajne žličke, in jo zmešaj z banano, mangom ali ananasom; njihov sladek okus ublaži njen zemeljski, rahlo morski priokus. Prah najprej razmešaj v malo tekočine, da se ne sprime v grudice.
Ali lahko spirulino segrevaš pri kuhanju?
Lahko jo vmešaš v juho, omako ali kašo, vendar jo dodaj proti koncu kuhanja. Tako se laže razporedi, njen okus pa ne prevlada; za izrazito zeleno barvo jo raje uporabi v hladni jedi.
Kako izbereš spirulino v prahu ali tabletah?
Prah je priročen za smutije, prelive in namaze, tablete pa za zaužitje brez mešanja. Izberi izdelek z jasno navedenimi sestavinami in podatki o preverjanju kakovosti, saj je pri algah pomembno, da niso onesnažene.
Kako shranjuješ spirulino v prahu?
Shrani jo v tesno zaprti embalaži, na suhem in temnem mestu, stran od pare in neposredne sončne svetlobe. Za jemanje uporabljaj suho žličko, da v prah ne zaneseš vlage.
S čim se spirulina dobro ujema?
Dobro se poda k limoni, ingverju, česnu, avokadu in sladkemu sadju. Vmešaj jo v humus ali solatni preliv z limoninim sokom; v večji količini lahko preglasi druge okuse.
Je spirulina morska alga?
Ne povsem: spirulina je modrozelena cianobakterija, čeprav jo v kuhinji in pri prodaji pogosto uvrščajo med alge. Običajno jo kupiš posušeno, v prahu ali stisnjeno v tablete.
Ali je spirulina dober vir železa?
V tej obliki je železa 2,8 mg na 100 g, kar dosega merilo za vir železa. Vendar se spirulina navadno uživa v majhnih količinah, zato je ne obravnavaj kot glavni vir tega minerala.
Vir: ANSES–Ciqual (France) 20982 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
