Veste, kaj je na vašem krožniku
Mesna omaka
Kalorije in hranilne vrednosti
z gorčično omako, domače, s soljo
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 182 kcal —
- Beljakovine 2,2 g 4%
- Ogljikovi hidrati 4,2 g 2%
- Maščobe 17 g 22%
- Vlaknine 0,9 g 3%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 182 | 2,2 g | 4,2 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 91 | 1,1 g | 2,1 g | 8,7 g |
| 150 g | 150 g | 273 | 3,3 g | 6,3 g | 26 g |
| 200 g | 200 g | 364 | 4,4 g | 8,4 g | 35 g |
| 250 g | 250 g | 455 | 5,5 g | 11 g | 43 g |
Podobna živila
- Gorčična omakadomača, nesoljena197 kcal / 100 g
- Zeliščna omakas soljo, domača389 kcal / 100 g
- Solatni prelivdomač, s soljo228 kcal / 100 g
- Metina omakas soljo, domača388 kcal / 100 g
- Roti omaka z govedinoslana170 kcal / 100 g
- Tatarska omakadomača, s soljo271 kcal / 100 g
- Omaka iz rdečega vinadomače65 kcal / 100 g
- Bolonjska omaka z mesomdomače161 kcal / 100 g
- Omaka iz metedomače85 kcal / 100 g
- Jogurtova omakadomače99 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Mesna omaka
Kako pripraviš mesno omako za testenine?
Na olju popraži sesekljano čebulo, dodaj mleto meso in ga praži, da porjavi. Vmešaj paradižnik, začini ter omako počasi kuhaj vsaj 30 minut; občasno premešaj in po potrebi dolij malo vode.
Kako zgostiš preredko mesno omako?
Kuhaj jo nepokrito, da odvečna tekočina izhlapi. Če se ti mudi, vmešaj žličko škroba, razmešanega v hladni vodi, in omako med mešanjem na kratko zavri.
Kako dolgo lahko hraniš mesno omako v hladilniku?
Ohladi jo in jo v dveh urah prestavi v zaprto posodo v hladilnik; porabi jo v treh do štirih dneh. Pogrej samo količino, ki jo boš pojedel, da bo vroča tudi v sredini.
Ali lahko mesno omako zamrzneš?
Lahko. Razdeli jo na porcije, ohladi in zamrzni v dobro zaprti posodi; najboljša je, če jo porabiš v približno treh mesecih. Odtali jo v hladilniku ali jo pogrej neposredno v loncu.
S čim postrežeš mesno omako?
Dobro se poda k testeninam, polenti, pire krompirju ali njokom. Za lazanjo jo pripravi nekoliko gostejšo, za testenine pa jo premešaj z njimi v ponvi, da jih omaka enakomerno obda.
Kakšna je razlika med mesno in bolonjsko omako z mesom?
Mesna omaka je splošno ime za omako z mesom, ki je lahko paradižnikova, kremna ali pripravljena drugače. Bolonjska omaka je določena vrsta mesne omake, navadno z mleto govedino, zelenjavo in paradižnikom, ki se počasi kuha.
Kako se mesna omaka razlikuje od omake iz rdečega vina?
Mesna omaka vsebuje meso in je pogosto gosta, omaka iz rdečega vina pa je navadno tekoča omaka za prelivanje pečenke, pripravljena iz vina in mesnega soka. Omaka iz rdečega vina ima 64,5 kcal na 100 g, mesna omaka pa 182 kcal.
Kako veš, da je mleto meso v omaki dobro kuhano?
Najzanesljiveje je preveriti temperaturo v sredini najdebelejšega dela; dosegati mora 75 °C. Pri drobno zdrobljenem mesu v omaki lahko temperaturo izmeriš na več mestih, saj se meso med mešanjem razporedi neenakomerno.
Vir: tbca BRC0088L · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
