Veste, kaj je na vašem krožniku
Tablica bele čokolade
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 563 kcal —
- Beljakovine 6,2 g 12%
- Ogljikovi hidrati 57 g 21%
- Maščobe 34 g 44%
- Nasičene maščobe 21 g 107%
- Vlaknine 1 g 4%
- Sladkorji 56 g —
- Natrij 88 mg 4%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 12,8 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin E 1,1 mg 8%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,49 mg 38%
- Niacin (B3) 0,2 mg 1%
- Pantotenska kislina (B5) 0,59 mg 12%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folati (B9) 10 µg 3%
Minerali
- Kalcij 281 mg 22%
- Železo 0,2 mg 1%
- Magnezij 26,5 mg 6%
- Fosfor 230 mg 18%
- Kalij 350 mg 7%
- Cink 0,9 mg 8%
- Selen 3 µg 5%
- Jod 0,8 µg 1%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 563 | 6,2 g | 57 g | 34 g |
| 50 g | 50 g | 282 | 3,1 g | 29 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 845 | 9,2 g | 86 g | 51 g |
| 200 g | 200 g | 1126 | 12 g | 114 g | 68 g |
| 250 g | 250 g | 1408 | 15 g | 143 g | 86 g |
Podobna živila
- Tablica bele čokolade z mandljisladkarije, tablice564 kcal / 100 g
- Mlečna čokolada550 kcal / 100 g
- Bonboni iz bele čokolade539 kcal / 100 g
- Bela čokolada529 kcal / 100 g
- Bela čokolada s suhim sadjemoreščki, mandlji, rozine, praline, tablica579 kcal / 100 g
- Kosmiči bele čokolade458 kcal / 100 g
- Čokolada v ploščicahpovprečje510 kcal / 100 g
- Beli sladkor399 kcal / 100 g
- Čokoladna tablicaoblita s čokolado, brez piškota496 kcal / 100 g
- Namaz iz bele čokolade592 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Tablica bele čokolade
Kako stopiš belo čokolado, ne da bi se zažgala?
Nasekljaj jo in jo počasi stopi nad vodno kopeljo; dno posode naj se ne dotika vode, vanjo pa ne sme priti niti kapljica. Odstavi jo, ko je skoraj vsa stopljena, in mešaj, da se stopijo še koščki.
Kako belo čokolado shraniš, da ne dobi belega premaza?
Shrani jo dobro zaprto v hladnem, suhem in temnem prostoru, stran od začimb in drugih močnih vonjev. Hladilnik ni potreben; če jo vseeno ohladiš, jo pred odprtjem pusti zaprto, da se na njej ne nabere kondenz.
Ali lahko belo čokolado uporabiš v piškotih in pecivu?
Lahko jo nasekljaš in vmešaš v testo za piškote, mafine ali blondije. Ker se hitro zapeče, jo vmešaj proti koncu priprave in peciva ne postavi previsoko v pečico.
S čim se bela čokolada dobro ujema?
Dobro se poda k malinam, jagodam, limoni in pistacijam, pa tudi h kavi. Uporabi jo lahko v tortah, kremah, oblivih in vroči beli čokoladi.
Kaj lahko uporabiš namesto tablice bele čokolade v receptu?
Za koščke v piškotih uporabi bonbone iz bele čokolade; za mazljiv nadev pa namaz iz bele čokolade. Če recept zahteva tablico, namaz ni neposredna zamenjava, saj spremeni količino maščobe in teksturo.
Zakaj bela čokolada ni rjave barve?
Narejena je iz kakavovega masla, sladkorja in običajno mlečnih sestavin, ne pa iz temnih kakavovih delcev, ki obarvajo mlečno in temno čokolado. Zato ima svetlo barvo in milejši, bolj mlečen okus.
Ali je bela čokolada primerna za ljudi z alergijo na mleko?
Običajno vsebuje mleko v prahu ali druge mlečne sestavine, zato ni primerna pri alergiji na mlečne beljakovine. Lahko vsebuje tudi sojo ali sledi drugih alergenov; sestavine preveri pri vsaki tablici posebej.
Je bela čokolada bolj kalorična od mlečne?
Po energijski vrednosti sta si podobni: bela čokolada ima 563 kcal na 100 g, mlečna čokolada pa 550 kcal. Bela čokolada ima več maščobe, mlečna pa več beljakovin in vlaknin.
Vir: ANSES–Ciqual (France) 31010 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
