Veste, kaj je na vašem krožniku
Svinjska rebrca po kmečko
Kalorije in hranilne vrednosti
sveže, ledja, samo odstranljivo pusto meso, surovo
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 140 kcal —
- Beljakovine 21 g 42%
- Ogljikovi hidrati 0 g 0%
- Maščobe 5,6 g 7%
- Nasičene maščobe 2 g 10%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 0 g —
- Natrij 67 mg 3%
- Holesterol 74 mg 25%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,5 µg 3%
- Vitamin E 0,25 mg 2%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,39 mg 33%
- Riboflavin (B2) 0,27 mg 21%
- Niacin (B3) 3,1 mg 19%
- Pantotenska kislina (B5) 1,7 mg 35%
- Vitamin B6 0,58 mg 34%
- Folati (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 1 µg 42%
- Holin 87,3 mg 16%
Minerali
- Kalcij 21 mg 2%
- Železo 0,9 mg 5%
- Magnezij 23 mg 5%
- Fosfor 204 mg 16%
- Kalij 338 mg 7%
- Cink 3 mg 27%
- Baker 0,08 mg 9%
- Mangan 0,01 mg 1%
- Selen 34,8 µg 63%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 140 | 21 g | 0 g | 5,6 g |
| 1 porcija | 113 g | 158 | 24 g | 0 g | 6,4 g |
| 2 porciji | 226 g | 316 | 47 g | 0 g | 13 g |
| ½ porcije | 56,5 g | 79 | 12 g | 0 g | 3,2 g |
| 3 porcije | 339 g | 475 | 70 g | 0 g | 19 g |
| 4 porcije | 452 g | 633 | 94 g | 0 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 70 | 10 g | 0 g | 2,8 g |
| 150 g | 150 g | 210 | 31 g | 0 g | 8,5 g |
| 200 g | 200 g | 280 | 42 g | 0 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 350 | 52 g | 0 g | 14 g |
Podobna živila
- Svinjski kare rebra po kmečkopusto, surove140 kcal / 100 g
- Svinjska rebra na podeželski načinsveža, z ločljivim pustim mesom in maščobo, s kostjo, kuhana, pečena359 kcal / 100 g
- Svinjska rebra iz hrbta na podeželski načinsveža, ločljivo pusto meso in maščoba, brez kosti, kuhana, pečena270 kcal / 100 g
- Pusto svinjsko karesveže, hrbet, s kostmi, samo pusto meso, surovo136 kcal / 100 g
- Govedina rebra chuck eye po kmejskobrez kosti, ločljivo pusto meso in maščoba, obrezano na 0" maščobe, izbira (choice), surovo210 kcal / 100 g
- Svinjski kotleti ali pečenkasveže, ledja, brez kosti, samo pusto meso, surovo152 kcal / 100 g
- Srednja rezina šunke podeželskega slogasoljeno, samo ločljivo pusto meso, surovo195 kcal / 100 g
- Goveja rebrca s pleča po kmečkobrez kosti, samo pust meso, obrezano na 0" maščobe, choice, surovo152 kcal / 100 g
- Cel svinjski hrbetsvež, samo ločljivi pusti del, surov143 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Svinjska rebrca po kmečko
Kako spečeš svinjska rebrca po kmečko, da se zmehčajo?
Začini jih, tesno pokrij in peci pri 150 °C približno 2 uri; nato jih odkrij in za zapečeno skorjico peci še 10–15 minut pri 220 °C. Če so kosi debeli ali še čvrsti, jih peci pokrite dlje, dokler se zlahka ne zmehčajo.
Kako izbereš dobra svinjska rebrca po kmečko?
Izberi kose z enakomerno rožnatim mesom in drobnimi progami maščobe, ki med počasnim pečenjem pomagajo ohraniti sočnost. Izogni se mesu s sivkastimi robovi ali veliko izcedka v embalaži.
Kako dolgo lahko hraniš svinjska rebrca po kmečko?
Surova jih v hladilniku pripravi v nekaj dneh; do takrat jih hrani pokrita na najnižji polici, da sok ne kaplja na druga živila. Pečene ostanke v zaprti posodi porabi v 3–4 dneh, za daljše shranjevanje pa jih zamrzni.
Kaj postrežeš ob svinjskih rebrcih po kmečko?
Dobro se podajo k pečenemu krompirju, dušenemu zelju ali fižolu. Za omako lahko v pekač dodaš čebulo, česen in malo jušne osnove ter zapečene sokove preliješ čez meso.
S čim lahko nadomestiš svinjska rebrca po kmečko?
Za podobno počasi pečeno jed uporabi svinjsko pleče, narezano na debele kose; potrebuje podobno dolgo peko, da se zmehča. Pusto svinjsko kare je primernejše za hitro pečenje, vendar ga peci krajši čas, da se ne izsuši.
Koliko beljakovin imajo svinjska rebrca po kmečko?
V porciji 100 g je 21 g beljakovin. Za obrok je običajna porcija približno 113 g.
Vir: USDA FoodData Central 168305 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
