Veste, kaj je na vašem krožniku
Suhi grah
Kalorije in hranilne vrednosti
kuhan
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 127 kcal —
- Beljakovine 9,5 g 19%
- Ogljikovi hidrati 16 g 6%
- Maščobe 0,9 g 1%
- Nasičene maščobe 0,1 g 1%
- Vlaknine 8,9 g 32%
- Sladkorji 0,6 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 127 | 9,5 g | 16 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 64 | 4,8 g | 7,9 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 191 | 14 g | 24 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 254 | 19 g | 31 g | 1,8 g |
| 250 g | 250 g | 318 | 24 g | 39 g | 2,3 g |
Podobna živila
- Zrel grahkuhan117 kcal / 100 g
- Mladi marrowfat grahiz konzerve93 kcal / 100 g
- Zeleni polovični grahkuhan122 kcal / 100 g
- Graševinazrela semena, kuhana118 kcal / 100 g
- Luščen grahsušeno, kuhano v neslani vodi126 kcal / 100 g
- Zeleni grahkuhan, kuhan, odcejen, s soljo84 kcal / 100 g
- Rumeni oluščeni grahkuhan126 kcal / 100 g
- Polovljen grahzrela semena, kuhana, skuhana, s soljo116 kcal / 100 g
- Zrela semena grahakaljen, kuhan, odcedjen98 kcal / 100 g
- Svež grahkuhan69 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Suhi grah
Ali je treba suhi grah pred kuhanjem namočiti?
Da. Preberi ga, splakni in namakaj v obilici hladne vode čez noč; nato vodo odlij in ga skuhaj v sveži. Tako se zmehča bolj enakomerno in hitreje.
Koliko časa se kuha suhi grah?
Po namakanju ga kuhaj v sveži vodi približno 45–60 minut, da se zrna zmehčajo; starejši grah lahko potrebuje dlje. Sol dodaj proti koncu, saj lahko upočasni mehčanje.
Kako iz suhega graha skuhaš gost grahov pire?
Namočen grah kuhaj v vodi ali jušni osnovi do povsem mehkega, približno 45–60 minut, nato ga pretlači ali zmiksaj. Za klasičen preprost pire dodaj malo masla, popra in majarona.
V katerih jedeh se uporablja suhi grah?
Odličen je v gosti grahovi juhi, enolončnici in pireju, pogosto s korenjem, čebulo, lovorjem ali prekajenim mesom. Za juho ga skuhaj do mehkega in del zrn pretlači, da se naravno zgosti.
Kako dolgo lahko hraniš suhi grah?
Shranjuj ga v tesno zaprti posodi na hladnem in suhem, stran od sonca. Najbolje se skuha, če ga porabiš v enem letu; zelo star grah lahko ostane trd tudi po dolgem kuhanju.
Ali je suhi grah dober vir vlaknin?
Da, vsebuje veliko vlaknin: v 100 g jih je 8,9 g. Porcija približno 60 g suhega graha prispeva 5,3 g vlaknin; po kuhanju je porcija težja, ker grah vpije vodo.
Kakšna je razlika med suhim grahom in mladim grahom?
Suhi grah je dozorelo, posušeno zrnje in ga je pred kuhanjem navadno treba namočiti; mladi grah je svež, zelen in se skuha precej hitreje. Mladi grah ima na 100 g 93 kcal, suhi grah pa 127 kcal.
Ali lahko suhi grah skuhaš brez namakanja?
Lahko, vendar se bo kuhal dlje in manj enakomerno. Če se ti mudi, ga za hitro namakanje prelij z vodo, zavri za 2 minuti, odstavi za eno uro, nato odlij vodo in skuhaj v sveži.
Vir: NEVO (Netherlands) 969 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
