Veste, kaj je na vašem krožniku
Rdeči fižol
Kalorije in hranilne vrednosti
kuhan
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 115 kcal —
- Beljakovine 8,3 g 17%
- Ogljikovi hidrati 14 g 5%
- Maščobe 0,7 g 1%
- Nasičene maščobe 0,1 g 1%
- Vlaknine 9,8 g 35%
- Sladkorji 0,9 g —
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 115 | 8,3 g | 14 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 58 | 4,2 g | 7 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 173 | 13 g | 21 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 230 | 17 g | 28 g | 1,4 g |
| 250 g | 250 g | 288 | 21 g | 35 g | 1,8 g |
Podobna živila
- Temno rdeči fižolzrela semena, kuhano127 kcal / 100 g
- Kraljevsko rdeči fižolzrela semena, kuhan, kuhan z soljo123 kcal / 100 g
- Kalifornijski rdeči fižolzrela semena, kuhano, brez soli124 kcal / 100 g
- Rdeči fižol royal redzrela semena, kuhan, kuhan, brez soli123 kcal / 100 g
- Rdeči fižol rajma299 kcal / 100 g
- Svetlo rdeč fižolzrela semena, kuhan124 kcal / 100 g
- Kaljen rdeč fižolzrela semena, kaljena, kuhana, odcedjena, brez soli33 kcal / 100 g
- Fižol adzukizrela semena, kuhan128 kcal / 100 g
- Roza fižolzrela semena, kuhan149 kcal / 100 g
- Kaljen fižolzrela semena, kuhana, odcedjena, s soljo33 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Rdeči fižol
Kako skuhaš suh rdeči fižol?
Fižol namakaj čez noč, vodo odlij in ga prelij s svežo. Zavri ga za najmanj 10 minut, nato kuhaj na rahlem ognju, dokler ni povsem mehak; čas je odvisen od starosti fižola, zato ga začni preverjati po približno 45 minutah.
Ali moraš rdeči fižol pred kuhanjem namočiti?
Namakanje skrajša kuhanje in pomaga, da se zrna skuhajo bolj enakomerno. Če ga ne namakaš, ga kuhaj v sveži vodi do popolne mehkosti; surovega ali premalo kuhanega rdečega fižola ne jej.
Kako uporabiš rdeči fižol iz konzerve?
Odcedi ga in speri pod hladno vodo, nato ga dodaj jedi proti koncu kuhanja, da se segreje, ne pa razkuha. Za solato ga lahko uporabiš neposredno po spiranju.
V katerih jedeh se rdeči fižol dobro obnese?
Odličen je v čiliju z mesom ali brez njega, fižolovi solati in zelenjavnih enolončnicah. Dobro se ujame s paradižnikom, koruzo, čebulo, česnom, kumino in čilijem.
Kako dolgo lahko hraniš kuhan rdeči fižol?
Ohlajenega spravi v zaprto posodo in ga hrani v hladilniku do tri dni. Za daljše shranjevanje ga zamrzni v porcijah skupaj z malo tekočine od kuhanja.
S čim lahko v receptu nadomestiš rdeči fižol?
Najlažje ga zamenjaš s temno rdečim fižolom ali svetlo rdečim fižolom; čas kuhanja se lahko razlikuje. V čiliju se dobro obnese tudi črni fižol, čeprav je manj čvrst.
Je rdeči fižol hranljiv?
Rdeči fižol je vir vlaknin: v porciji 100 g jih je 9,8 g. Vsebuje tudi 8,3 g beljakovin.
Ali je nevarno jesti surov rdeči fižol?
Da. Surov ali premalo kuhan rdeči fižol vsebuje lektine, ki lahko povzročijo prebavne težave; namočen fižol zato vedno dobro prekuhaj v sveži vodi in ga ne pripravljaj samo v počasnem kuhalniku.
Vir: NEVO (Netherlands) 5173 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
