Veste, kaj je na vašem krožniku
Puščica
Kalorije in hranilne vrednosti
surova
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 99 kcal —
- Beljakovine 5,3 g 11%
- Ogljikovi hidrati 20 g 7%
- Maščobe 0,3 g 0%
- Natrij 22 mg 1%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 1,1 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,17 mg 14%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 6%
- Niacin (B3) 1,7 mg 10%
- Pantotenska kislina (B5) 0,6 mg 12%
- Vitamin B6 0,26 mg 15%
- Folati (B9) 14 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 10 mg 1%
- Železo 2,6 mg 14%
- Magnezij 51 mg 12%
- Fosfor 174 mg 14%
- Kalij 922 mg 20%
- Cink 0,28 mg 3%
- Baker 0,17 mg 19%
- Mangan 0,36 mg 16%
- Selen 0,7 µg 1%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 99 | 5,3 g | 20 g | 0,3 g |
| 1 porcija | 25 g | 25 | 1,3 g | 5,1 g | 0,1 g |
| 2 porciji | 50 g | 50 | 2,7 g | 10 g | 0,1 g |
| ½ porcije | 12,5 g | 12 | 0,7 g | 2,5 g | 0 g |
| 3 porcije | 75 g | 74 | 4 g | 15 g | 0,2 g |
| 4 porcije | 100 g | 99 | 5,3 g | 20 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 149 | 8 g | 30 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 198 | 11 g | 41 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 248 | 13 g | 51 g | 0,7 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Puščica
Kako pripraviš puščico za kuhanje?
Gomolje operi in olupi z nožem, nato odreži trdi vrh in morebitne poškodovane dele. Skuhaj jih cele ali narezane; kuhani so, ko jih zlahka prebodeš z nožem.
Koliko časa se kuha puščica?
Narezane koščke kuhaj v rahlo vreli vodi približno 15 minut, cele gomolje pa 20–25 minut. Preden odcediš, preveri mehkobo z nožem.
Kako puščico pripraviš v ponvi?
Olupljene gomolje nareži na tanke rezine in jih na srednjem ognju praži približno 10 minut, da se zmehčajo in rahlo obarvajo. Dobro se obnesejo s česnom, ingverjem in sojino omako.
V katerih jedeh se uporablja puščica?
V kitajski kuhinji gomolje puščice pogosto dušijo, na primer z mesom in sojino omako; dodajo jih lahko tudi juham ali zelenjavnim enolončnicam. Pred dušenjem jih na hitro popraži, da ohranijo obliko.
S čim lahko nadomestiš puščico?
V juhi ali enolončnici jo lahko nadomestiš s krompirjem, ki je prav tako škrobnat, vendar se običajno hitreje zmehča in lažje razkuha. Če želiš čvrstejši ugriz, poskusi z gomoljem taroja.
Ali je puščica dober vir kalija?
Da, puščica je vir kalija: v porciji 100 g ga vsebuje 922 mg. Običajna velika porcija tehta približno 25 g.
Kako se puščica razlikuje od puščičnega korena?
Puščica ima 99 kcal in 5,3 g beljakovin na 100 g, puščični koren pa 65 kcal in 4,24 g beljakovin. Imeni sta podobni, vendar gre za različni živili.
Vir: USDA FoodData Central 169203 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
