Veste, kaj je na vašem krožniku
Pekanova pita, pripravljena po receptu
Kalorije in hranilne vrednosti
pripravljeno po receptu
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 412 kcal —
- Beljakovine 4,9 g 10%
- Ogljikovi hidrati 52 g 19%
- Maščobe 22 g 28%
- Nasičene maščobe 4 g 20%
- Natrij 262 mg 11%
- Holesterol 87 mg 29%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 82 µg 9%
- Vitamin C 0,2 mg 0%
- Tiamin (B1) 0,19 mg 16%
- Riboflavin (B2) 0,18 mg 14%
- Niacin (B3) 0,85 mg 5%
- Pantotenska kislina (B5) 0,48 mg 10%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Folati (B9) 26 µg 7%
- Vitamin B12 0,17 µg 7%
Minerali
- Kalcij 32 mg 2%
- Železo 1,5 mg 8%
- Magnezij 26 mg 6%
- Fosfor 94 mg 8%
- Kalij 133 mg 3%
- Cink 1 mg 9%
- Baker 0,21 mg 23%
- Mangan 0,71 mg 31%
- Selen 12 µg 22%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 412 | 4,9 g | 52 g | 22 g |
| 1 porcija | 28,4 g | 117 | 1,4 g | 15 g | 6,3 g |
| 2 porciji | 56,7 g | 234 | 2,8 g | 30 g | 13 g |
| ½ porcije | 14,2 g | 58 | 0,7 g | 7,4 g | 3,1 g |
| 3 porcije | 85,1 g | 350 | 4,2 g | 44 g | 19 g |
| 4 porcije | 113,4 g | 467 | 5,6 g | 59 g | 25 g |
| 50 g | 50 g | 206 | 2,5 g | 26 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 618 | 7,4 g | 78 g | 33 g |
| 200 g | 200 g | 824 | 9,8 g | 104 g | 44 g |
| 250 g | 250 g | 1030 | 12 g | 131 g | 56 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Pekanova pita, pripravljena po receptu
Kako spečeš pekanovo pito, da nadev ostane sočen, testo pa hrustljavo?
Podlago najprej slepo peci približno 15 minut pri 180 °C, nato jo napolni z nadevom. Pito peci še 40–50 minut pri 175 °C; sredina se lahko rahlo zatrese, vendar se med ohlajanjem strdi.
Kako veš, da je pekanova pita pečena?
Robovi nadeva naj bodo čvrsti, sredina pa se ob rahlem premiku pekača še komaj zaziblje. Če se vrh prehitro temni, ga ohlapno pokrij s folijo; pred rezanjem pito povsem ohladi.
Kako dolgo zdrži pekanova pita in kako jo shraniš?
Ko se ohladi, jo pokrij in hrani v hladilniku do štiri dni. Za daljše shranjevanje jo zamrzni v kosih, dobro zavitih; v hladilniku jo odtajaj čez noč.
S čim postrežeš pekanovo pito?
Sladek, karamelen nadev se lepo ujame z nesladkano stepeno smetano ali kepico vaniljevega sladoleda. Postrezi jo ohlajeno ali rahlo ogreto, da nadev ostane lepo oblikovan.
Ali lahko pekanovo pito spečeš vnaprej?
Da. Speči jo dan prej in ohlajeno shrani v hladilniku; pred postrežbo jo lahko za približno 10 minut pogreješ pri 150 °C.
Kako se pekanova pita razlikuje od bučne pite?
Pekanova pita ima sladek, gost nadev z oreški, bučna pa gladek nadev iz bučnega pireja in začimb. Bučna pita ima po 204 kcal na 100 g, pekanova pa 412 kcal.
Ali lahko pekanovo pito zamrzneš?
Lahko. Ohlajeno pito nareži na kose, vsakega posebej tesno zavij in zamrzni; kose odtajaj čez noč v hladilniku, nato jih po želji na kratko pogrej.
Koliko pekanove pite je običajna porcija?
Običajen kos, osmina pite iz pekača premera približno 23 cm, tehta okoli 122 g. To je bogata sladica, zato jo pogosto postrežejo v manjših rezinah.
Vir: USDA FoodData Central 172786 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
