Veste, kaj je na vašem krožniku
Mandljevo olje
Kalorije in hranilne vrednosti
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 884 kcal —
- Beljakovine 0 g 0%
- Ogljikovi hidrati 0 g 0%
- Maščobe 100 g 128%
- Nasičene maščobe 8,2 g 41%
- Vlaknine 0 g 0%
- Sladkorji 0 g —
- Natrij 0 mg 0%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 39,2 mg 261%
- Vitamin K 7 µg 6%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantotenska kislina (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folati (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 0,4 mg 0%
Minerali
- Kalcij 0 mg 0%
- Železo 0 mg 0%
- Magnezij 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalij 0 mg 0%
- Cink 0 mg 0%
- Baker 0 mg 0%
- Selen 0 µg 0%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 porcija | 13,6 g | 120 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2 porciji | 27,2 g | 240 | 0 g | 0 g | 27 g |
| ½ porcije | 6,8 g | 60 | 0 g | 0 g | 6,8 g |
| 3 porcije | 40,8 g | 361 | 0 g | 0 g | 41 g |
| 4 porcije | 54,4 g | 481 | 0 g | 0 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
Podobna živila
- Mandljevo rastlinsko olje885 kcal / 100 g
- Olje sladkih mandljev899 kcal / 100 g
- Mandelj579 kcal / 100 g
- Mandljevo maslonavadno, z dodano soljo614 kcal / 100 g
- Mandlji601 kcal / 100 g
- Avokadovo olje884 kcal / 100 g
- Lešnikovo olje884 kcal / 100 g
- Arašidovo olje900 kcal / 100 g
- Kokosovo olje892 kcal / 100 g
- Bombaževo olje900 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Mandljevo olje
Kako uporabljati mandljevo olje pri kuhanju?
Nerafinirano mandljevo olje dodaj hladnim jedem ali ga pokapaj po kuhani hrani, da ohrani nežen okus. Za cvrtje izberi rafinirano olje, saj je primernejše za segrevanje.
Ali je mandljevo olje dobro za peko?
Lahko ga uporabiš v kolačih, piškotih in biskvitih namesto drugega nevtralnega olja; okus bo rahlo oreškast. Če recept zahteva maslo, zamenjava ni vedno neposredna, saj olje ne vsebuje vode in ne daje enake teksture.
S čim se mandljevo olje dobro ujema?
Dobro se poda k solatam, pečeni zelenjavi, ribam ter jedem z limono, medom ali sadjem. Poskusi ga v prelivu za solato iz rukole in hrušk ali ga dodaj na koncu priprave rižote.
Kako shranjevati mandljevo olje?
Shrani ga dobro zaprtega, v temni in hladni omari, stran od štedilnika in neposredne svetlobe. Nerafinirano olje po odprtju raje hrani v hladilniku in ga porabi, če postane žarko ali dobi neprijeten vonj.
Ali lahko mandljevo olje nadomestim z drugim oljem?
V hladnih prelivih ga lahko zamenjaš z lešnikovim oljem, ki ima prav tako izrazit oreškast okus, ali z blažjim avokadovim oljem. Za peko ga lahko nadomesti nevtralno rastlinsko olje, vendar bo jed manj dišala po mandljih.
Je mandljevo olje enako mandljevemu rastlinskemu olju?
Poimenovanji se lahko uporabljata za isto vrsto izdelka, vendar preveri, ali je olje namenjeno uživanju: nekatera mandljeva olja so kozmetični izdelki. Za kuhanje izberi olje, označeno kot živilo.
Ali lahko mandljevo olje uživaš, če imaš alergijo na mandlje?
Če imaš alergijo na mandlje, mandljevega olja ne uživaj brez nasveta alergologa; nerafinirano olje lahko vsebuje beljakovine mandljev. Pri nakupu preveri tudi opozorila o sledovih drugih oreškov.
Vir: USDA FoodData Central 171031 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
