Veste, kaj je na vašem krožniku

limetin sok

Kalorije in hranilne vrednosti

surovo

kalorijkcal na 100 g

Beljakovine0,4 g

OH8 g

Maščobe0,1 g

Delež kalorij

Hranilne vrednosti

Na 100 g% PDV

Kalorije 25 kcal —
Beljakovine 0,4 g 1%
Ogljikovi hidrati 8 g 3%
Maščobe 0,1 g 0%
Nasičene maščobe 0 g 0%
Vlaknine 0,4 g 1%
Sladkorji 1,7 g —
Natrij 2 mg 0%
Holesterol 0 mg 0%

Vitamini in minerali

Na 100 g% PDV

Vitamini

Vitamin A 2 µg 0%
Vitamin C 30 mg 33%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0,22 mg 1%
Vitamin K 0,6 µg 1%
Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
Niacin (B3) 0,14 mg 1%
Pantotenska kislina (B5) 0,12 mg 2%
Vitamin B6 0,04 mg 2%
Folati (B9) 10 µg 3%
Vitamin B12 0 µg 0%
Holin 5,1 mg 1%

Minerali

Kalcij 14 mg 1%
Železo 0,09 mg 1%
Magnezij 8 mg 2%
Fosfor 14 mg 1%
Kalij 117 mg 2%
Cink 0,08 mg 1%
Baker 0,03 mg 3%
Mangan 0,02 mg 1%
Selen 0,1 µg 0%

Kalorije na porcijo

Porcija	Teža	Kalorije	Beljakovine	OH	Maščobe
100 g	100 g	25	0,4 g	8 g	0,1 g
1 porcija	242 g	61	1 g	19 g	0,2 g
2 porciji	484 g	121	2 g	39 g	0,3 g
½ porcije	121 g	30	0,5 g	9,7 g	0,1 g
3 porcije	726 g	182	3 g	58 g	0,5 g
4 porcije	968 g	242	4,1 g	78 g	0,7 g
50 g	50 g	13	0,2 g	4 g	0 g
150 g	150 g	38	0,6 g	12 g	0,1 g
200 g	200 g	50	0,8 g	16 g	0,1 g
250 g	250 g	63	1,1 g	20 g	0,2 g

Podobna živila

Vprašanja o živilu limetin sok

Koliko soka dobiš iz ene limete?

Iz srednje velike limete iztisneš približno 2 žlici oziroma 44 g soka. Če je sadež trd, ga pred rezanjem povaljaj po pultu in ga za nekaj sekund pogrej v dlaneh; tako ga lažje iztisneš.

Kako iztisneš čim več soka iz limete?

Limeto najprej čvrsto povaljaj po pultu, nato jo prereži počez in stisni z ročnim ožemalnikom ali vilicami. Sok precedi, če želiš odstraniti peške in večje koščke pulpe.

Kako dolgo lahko hraniš sveže iztisnjen limetin sok?

V dobro zaprti posodi ga v hladilniku porabi v približno 2–3 dneh; manj zraka in svetlobe pomaga ohraniti aromo. Za daljše shranjevanje ga zamrzni v modelčku za ledene kocke in kocke pozneje dodaj neposredno v jed ali pijačo.

K čemu se poda limetin sok?

Z njim začiniš tacose, ceviche, guacamole, azijske juhe in solatne prelive, pa tudi koktajle, kot sta mojito in margarita. Dodaj ga tik pred postrežbo, saj sveža kislina takrat najbolj izstopa.

Ali lahko limetin sok v receptu zamenja limonin sok?

Praviloma lahko uporabiš enako količino, vendar je limetin sok bolj značilen za jedi, kot so ceviche, guacamole in pad thai, medtem ko limona daje nekoliko drugačen, manj tropski vonj. V sladici ga zamenjaj najprej v enakem razmerju in nato preveri ravnotežje okusa.

Je limetin sok bolj kisel kot limonin?

Oba sta izrazito kisla, vendar limetin sok pogosto deluje bolj aromatično in nekoliko ostreje; razlika je odvisna tudi od sadeža. Limetin sok vsebuje 30 mg vitamina C na 100 g, limonin sok pa 38,7 mg.

Ali se lahko limetin sok segreva?

Lahko ga dodaš v kuhano jed, vendar ga za svež, izrazit okus vmešaj po koncu kuhanja. Pri marinadi za ribe ali meso kislina spremeni površino živila, zato za daljšo pripravo jed raje hrani v hladilniku.

Koliko vitamina C vsebuje limetin sok?

V 100 g limetinega soka je 30 mg vitamina C, zato je njegov prispevek odvisen predvsem od tega, koliko ga dejansko uporabiš. Sok ene limete, približno 44 g, doda manj kot velika porcija sadja.

Vir: USDA FoodData Central 168156 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin