Veste, kaj je na vašem krožniku
Limetin sok
Kalorije in hranilne vrednosti
v pločevinki ali steklenici, nesladkano
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 21 kcal —
- Beljakovine 0,3 g 1%
- Ogljikovi hidrati 6,3 g 2%
- Maščobe 0,2 g 0%
- Nasičene maščobe 0 g 0%
- Vlaknine 0,4 g 1%
- Sladkorji 1,4 g —
- Natrij 16 mg 1%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 1 µg 0%
- Vitamin C 6,4 mg 7%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,12 mg 1%
- Vitamin K 0,5 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0,16 mg 1%
- Pantotenska kislina (B5) 0,07 mg 1%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folati (B9) 8 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 5,1 mg 1%
Minerali
- Kalcij 12 mg 1%
- Železo 0,23 mg 1%
- Magnezij 7 mg 2%
- Fosfor 10 mg 1%
- Kalij 75 mg 2%
- Cink 0,06 mg 1%
- Baker 0,03 mg 3%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 0,1 µg 0%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 21 | 0,3 g | 6,3 g | 0,2 g |
| 1 porcija | 246 g | 52 | 0,6 g | 16 g | 0,6 g |
| 2 porciji | 492 g | 103 | 1,2 g | 31 g | 1,1 g |
| ½ porcije | 123 g | 26 | 0,3 g | 7,7 g | 0,3 g |
| 3 porcije | 738 g | 155 | 1,8 g | 46 g | 1,7 g |
| 4 porcije | 984 g | 207 | 2,5 g | 62 g | 2,3 g |
| 50 g | 50 g | 11 | 0,1 g | 3,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 32 | 0,4 g | 9,4 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 42 | 0,5 g | 13 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 53 | 0,6 g | 16 g | 0,6 g |
Podobna živila
- Limetin sok cordialnerazredčeno112 kcal / 100 g
- Limonin soksurov22 kcal / 100 g
- Grozdni sokv pločevinki ali steklenici, nesladkano, brez dodane askorbinske kisline60 kcal / 100 g
- Limetasurovo30 kcal / 100 g
- Pomarančni sokv pločevinki, nesladkan47 kcal / 100 g
- Jabolčni sokv pločevinki ali steklenici, nesladkan, brez dodane askorbinske kiseline46 kcal / 100 g
- Sok tahitijske limetebrez dodanega sladkorja47 kcal / 100 g
- Ananasov sokv pločevinki ali steklenici, nesladkano, brez dodane askorbinske kisline53 kcal / 100 g
- Limonin sok iz koncentrataustekleničeno, concord24 kcal / 100 g
- Paradižnikov sokv pločevinki, nesoljeno17 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Limetin sok
Kako iz limete iztisneš čim več soka?
Limeto pred rezanjem povaljaj po pultu in jo z dlanjo rahlo pritisni. Če je hladna in trda, jo za približno 10 sekund pogrej v mikrovalovni pečici, nato prereži počez in iztisni.
Kako dolgo lahko hraniš sveže iztisnjen limetin sok?
V zaprti posodici ga hrani v hladilniku in porabi v dveh do treh dneh, saj hitro izgublja svežo aromo. Za daljše shranjevanje ga zamrzni v modelčku za ledene kocke.
Kdaj pri kuhanju dodaš limetin sok?
V vroče jedi ga večinoma vmešaj čisto na koncu, da ohrani svež, izrazit okus. Odlično poživi juhe, omake, curryje in jedi z rižem.
V katerih jedeh se uporablja limetin sok?
Dodaš ga lahko guacamoleju, tajski solati som tam in vietnamski juhi pho, pa tudi marinadam za ribe ali piščanca. V koktajlih, kot sta margarita in mojito, poskrbi za značilno kiselkast okus.
Ali lahko limetin sok nadomesti limonin sok?
Večinoma ga lahko zamenjaš v enaki količini, vendar bo jed dobila nekoliko drugačno, bolj aromatično citrusno noto. V pecivu ali nežnih omakah ga najprej dodaj manj in poskusi.
Kako izbereš med svežim in stekleničenim limetinim sokom?
Sveže iztisnjen sok ima praviloma bolj živahno aromo in je najboljši za prelive, koktajle ter jedi, kjer je njegov okus izrazit. Stekleničeni je priročen za kuhanje; izberi nesladkanega, če recept ne zahteva sladila.
Ali kislina v limetinem soku varno pripravi surovo ribo za ceviche?
Ne zanesljivo: sok ribo zakisa in spremeni njeno barvo ter teksturo, vendar je ne skuha in ne uniči vseh nevarnih mikrobov. Za ceviche uporabi pravilno ohlajeno ribo, namenjeno uživanju surove, ter jo pripravi tik pred postrežbo.
Vir: USDA FoodData Central 168157 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
