Veste, kaj je na vašem krožniku
Žižola
Kalorije in hranilne vrednosti
surovo
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 79 kcal —
- Beljakovine 1,2 g 2%
- Ogljikovi hidrati 20 g 7%
- Maščobe 0,2 g 0%
- Natrij 3 mg 0%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 2 µg 0%
- Vitamin C 69 mg 77%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,9 mg 6%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 21 mg 2%
- Železo 0,48 mg 3%
- Magnezij 10 mg 2%
- Fosfor 23 mg 2%
- Kalij 250 mg 5%
- Cink 0,05 mg 0%
- Baker 0,07 mg 8%
- Mangan 0,08 mg 4%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 79 | 1,2 g | 20 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 40 | 0,6 g | 10 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 119 | 1,8 g | 30 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 158 | 2,4 g | 41 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 198 | 3 g | 51 g | 0,5 g |
Podobna živila
Vprašanja o živilu Žižola
Kako veš, da je žižola zrela?
Zrela žižola je navadno rdečkasto rjava; koža se lahko začne gubati, meso pa postane mehkejše in slajše. Tudi čvrsta, rumenkasta žižola je užitna, vendar je bolj hrustljava in po okusu spominja na jabolko.
Kako se je žižola?
Svežo žižolo operi in ugrizni vanjo kot v jabolko, nato izpljuni ali odstrani koščico. Koščica je trda in je ne jej.
Kako shraniš sveže žižole?
Neoprane shrani v hladilniku v zračni posodi ali papirnati vrečki; pred jedjo jih operi. Zelo zrele plodove porabi prej, saj se lahko hitro zmehčajo.
Kako pripraviš čaj iz žižol?
Suhe žižole prereži ali rahlo stisni, prelij z vodo in jih na majhnem ognju kuhaj približno 15 minut. Napitek lahko precediš, plodove pa po kuhanju poješ, ko odstraniš koščice.
V katere jedi lahko dodaš žižole?
Sveže narezane se podajo v sadno solato, suhe pa v kompot, kašo ali enolončnico; v kitajski kuhinji jih pogosto kuhajo v juhah in čajih. Pred kuhanjem suhe plodove po želji za nekaj minut namoči, da se zmehčajo.
Ali lahko žižolo nadomestiš z datljem?
V kompotu, kaši ali pecivu lahko suho žižolo zamenjaš z datljem, vendar je datelj praviloma bolj mehak in izrazito sladek. Za hrustljav prigrizek svežega datlja ne uporabi kot enakovredne zamenjave.
Kaj je posebnega pri žižoli?
Žižolo imenujejo tudi kitajski datelj, čeprav ni pravi datelj: raste na drevesu iz druge botanične družine. Sveža je lahko hrustljava, po sušenju pa postane temnejša in bolj žvečljiva.
Koliko vitamina C vsebuje žižola?
Žižola je dober vir vitamina C: v 100 g ga je 69 mg. Količina se lahko razlikuje med svežim in suhim sadežem, saj sušenje spremeni delež vode.
Vir: USDA FoodData Central 168151 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
