Veste, kaj je na vašem krožniku
Kozji sir
Kalorije in hranilne vrednosti
zorjen
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 462 kcal —
- Beljakovine 28 g 55%
- Maščobe 40 g 51%
- Nasičene maščobe 25 g 127%
- Vlaknine 0 g 0%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 462 | 28 g | – | 40 g |
| 50 g | 50 g | 231 | 14 g | – | 20 g |
| 150 g | 150 g | 693 | 41 g | – | 59 g |
| 200 g | 200 g | 924 | 55 g | – | 79 g |
| 250 g | 250 g | 1155 | 69 g | – | 99 g |
Podobna živila
- Trdi kozji sirkozji, trda vrsta452 kcal / 100 g
- Kozji sir svežsvež297 kcal / 100 g
- Suhi kozji siriz kozjega mleka440 kcal / 100 g
- Sveži kozji sir207 kcal / 100 g
- Polsuhi kozji sirpolsuhi, iz kozjega mleka353 kcal / 100 g
- Kozje mlekopasterizirano62 kcal / 100 g
- Sir iz mlečne kislinezoren, iz kozjega mleka308 kcal / 100 g
- Zorjen sir448 kcal / 100 g
- Feta iz kozjega mleka260 kcal / 100 g
- Jogurt iz kozjega mlekaiz kozjega mleka, polnomasten74 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Kozji sir
Kako naj uporabim kozji sir v solati?
Nareži ga na tanke rezine ali ga nadrobi čez solato tik pred postrežbo, da se ne razmaže. Dobro se ujame s peso, orehi, hruško in listnato zelenjavo.
Ali lahko kozji sir spečem v pečici?
Da. Položi ga na kruh ali zelenjavo in peci pri 180 °C približno 8–10 minut, da se zmehča in rahlo zapeče; ne pričakuj, da se bo razlezel kot mocarela.
Kako dolgo lahko hranim kozji sir po odprtju?
Zavij ga v papir za sir ali peki papir, nato ga daj v zaprto posodo v hladilnik. Porabi ga v nekaj dneh in ga zavrzi, če spremeni vonj ali se na njem pojavi plesen, ki ni del njegove običajne skorje.
S čim lahko nadomestim kozji sir v receptu?
Za nadrobljen sir v solati ga lahko nadomesti feta; ta je navadno bolj slana, zato jed najprej poskusi in sol dodaj šele na koncu. Za mazanje ali nadev izberi sveži kozji sir.
Kakšna je razlika med zorjenim in svežim kozjim sirom?
Zorjeni kozji sir je čvrstejši in izrazitejšega okusa, sveži pa mehkejši in bolj vlažen. Sveži kozji sir ima 297 kcal in 19,8 g beljakovin na 100 g, zorjeni pa 462 kcal in 28 g beljakovin.
Koliko kozjega sira je dovolj za porcijo?
Za dodatek solati ali testeninam običajno zadostuje približno 30 g, saj je njegov okus izrazit. Ta količina vsebuje 139 kcal.
V katerih jedeh se kozji sir dobro obnese?
Dodaj ga v slano pito, testenine ali pečeno zelenjavo, najbolje proti koncu priprave, da se le zmehča. Zelo dobro se poda k bučkam, jajčevcem, paradižniku in svežim zeliščem.
Vir: BEDCA (Spain) 2500 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
