Veste, kaj je na vašem krožniku
Kisale kumarice
Kalorije in hranilne vrednosti
kislo
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 11 kcal —
- Beljakovine 0,3 g 1%
- Ogljikovi hidrati 1,1 g 0%
- Maščobe 0,2 g 0%
- Nasičene maščobe 0,1 g 0%
- Vlaknine 1,2 g 4%
- Sladkorji 1,1 g —
- Natrij 1208 mg 53%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 10 µg 1%
- Vitamin C 1 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,09 mg 1%
- Vitamin K 47 µg 39%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantotenska kislina (B5) 0,04 mg 1%
- Vitamin B6 0,01 mg 1%
- Folati (B9) 1 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 3,6 mg 1%
Minerali
- Kalcij 0 mg 0%
- Železo 0,4 mg 2%
- Magnezij 4 mg 1%
- Fosfor 14 mg 1%
- Kalij 23 mg 0%
- Cink 0,02 mg 0%
- Baker 0,09 mg 9%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 0 µg 0%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 11 | 0,3 g | 1,1 g | 0,2 g |
| 1 porcija | 155 g | 17 | 0,5 g | 1,6 g | 0,3 g |
| 2 porciji | 310 g | 34 | 1 g | 3,3 g | 0,6 g |
| ½ porcije | 77,5 g | 9 | 0,3 g | 0,8 g | 0,2 g |
| 3 porcije | 465 g | 51 | 1,5 g | 4,9 g | 0,9 g |
| 4 porcije | 620 g | 68 | 2 g | 6,6 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 6 | 0,2 g | 0,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 17 | 0,5 g | 1,6 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 22 | 0,7 g | 2,1 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 28 | 0,8 g | 2,7 g | 0,5 g |
Podobna živila
- Kisla kumarica10 kcal / 100 g
- Kisle kumaricevloženo56 kcal / 100 g
- Sladke kumaricesladko91 kcal / 100 g
- Vložena kumara14 kcal / 100 g
- Kisle kumarice z kopromz koprom ali košer koprom12 kcal / 100 g
- Sladko-kisla vložena kumarica27 kcal / 100 g
- Kuhane kumarice z koproms koprom, z zmanjšano vsebnostjo natrija12 kcal / 100 g
- Sladke vložene kumaresladko, z nizko vsebnostjo natrija122 kcal / 100 g
- Rezine vloženih kumaricv steklenem kozarcu9 kcal / 100 g
- Kumara12 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Kisale kumarice
Kako zmanjšati slanost kislih kumaric?
Kumarico na hitro oplakni pod hladno vodo in jo osuši; tako odstraniš nekaj slanice s površine, ne pa soli iz notranjosti. Za manj slan okus jo nareži in za nekaj minut namoči v hladni vodi.
Kako dolgo so kisle kumarice dobre po odprtju kozarca?
Po odprtju kozarec zapri in ga hrani v hladilniku. Kumarice naj bodo potopljene v slanici; za jemanje uporabi čist pribor, saj drobtine in umazan pribor pospešijo kvarjenje.
V katerih jedeh se uporabljajo kisle kumarice?
Narezane dodaj v francosko solato, krompirjevo solato ali tatarsko omako, cele pa postrezi ob sendviču in narezku. Za bolj hrustljav rezultat jih vmešaj tik pred serviranjem.
Kakšna je razlika med kislimi in sladkimi kumaricami?
Kisle kumarice imajo izrazito kisel, slan okus, sladke pa so vložene s sladkorjem in so zato slajše. Sladke kumarice imajo na 100 g 91 kcal, kisle pa 11 kcal.
S čim lahko v receptu nadomestim kisle kumarice?
Za kisel in hrustljav dodatek jih lahko zamenjaš z drobno sesekljanimi kaprami ali zelenimi olivami, vendar bo okus drugačen. V krompirjevi solati jih lahko nadomestiš tudi s kislo vloženo čebulo.
Koliko kislih kumaric je običajna porcija?
Ena srednje velika kisla kumarica tehta približno 65 g; kot priloga pogosto zadostuje že ena manjša. Porcija ene kumarice tehta 785 mg natrija.
Ali lahko kisle kumarice uporabiš za kuhanje?
Lahko, vendar jih dodaj proti koncu priprave, da ostanejo čvrste in njihov okus ne prevlada. Narezane se dobro obnesejo v omakah in enolončnicah, slanico pa lahko uporabiš za kiselkast preliv.
Vir: USDA FoodData Central 169379 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
