Veste, kaj je na vašem krožniku
Ameriško grozdje
Kalorije in hranilne vrednosti
z lupino, ki se zlahka olupi, surovo
Hranilne vrednosti
Na 100 g% PDV- Kalorije 67 kcal —
- Beljakovine 0,6 g 1%
- Ogljikovi hidrati 16 g 6%
- Maščobe 0,4 g 0%
- Nasičene maščobe 0,1 g 1%
- Vlaknine 0,9 g 3%
- Sladkorji 16 g —
- Natrij 2 mg 0%
- Holesterol 0 mg 0%
Vitamini in minerali
Na 100 g% PDVVitamini
- Vitamin A 5 µg 1%
- Vitamin C 4 mg 4%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,19 mg 1%
- Vitamin K 14,6 µg 12%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 4%
- Niacin (B3) 0,3 mg 2%
- Pantotenska kislina (B5) 0,02 mg 0%
- Vitamin B6 0,11 mg 6%
- Folati (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Holin 5,6 mg 1%
Minerali
- Kalcij 14 mg 1%
- Železo 0,29 mg 2%
- Magnezij 5 mg 1%
- Fosfor 10 mg 1%
- Kalij 191 mg 4%
- Cink 0,04 mg 0%
- Baker 0,04 mg 4%
- Mangan 0,72 mg 31%
- Selen 0,1 µg 0%
Kalorije na porcijo
| Porcija | Teža | Kalorije | Beljakovine | OH | Maščobe |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 67 | 0,6 g | 16 g | 0,4 g |
| 1 porcija | 92 g | 62 | 0,6 g | 15 g | 0,3 g |
| 2 porciji | 184 g | 123 | 1,2 g | 30 g | 0,6 g |
| ½ porcije | 46 g | 31 | 0,3 g | 7,5 g | 0,2 g |
| 3 porcije | 276 g | 185 | 1,7 g | 45 g | 1 g |
| 4 porcije | 368 g | 247 | 2,3 g | 60 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 34 | 0,3 g | 8,1 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 101 | 0,9 g | 24 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 134 | 1,3 g | 33 g | 0,7 g |
| 250 g | 250 g | 168 | 1,6 g | 41 g | 0,9 g |
Podobna živila
- Severnoameriška vrsta grozdjaz zlahka lušči se kožico, surovo67 kcal / 100 g
- Grozdje muscadinesurovo57 kcal / 100 g
- Grozdjez lupino, povprečno veliki78 kcal / 100 g
- Evropsko rdeče ali zeleno grozdjekot je thompson seedless, oprijemljiva kožica, surovo69 kcal / 100 g
- Rdeče ali zeleno grozdjeevropski tip, kot je thompson brez pešk, surovo69 kcal / 100 g
- Črno grozdjez lupino75 kcal / 100 g
- Rdeče grozdjesurovo74 kcal / 100 g
- Brazilsko grozdjesurovo57 kcal / 100 g
- Zeleno grozdjesurovo68 kcal / 100 g
- Belo grozdjez lupino76 kcal / 100 g
Vprašanja o živilu Ameriško grozdje
Kako prepoznaš zrelo ameriško grozdje?
Izberi čvrste jagode z napeto kožico, ki se zlahka ločijo od pecljev, brez plesni ali mokrih mest. Zrelo ameriško grozdje ima pogosto izrazito aromo, ki jo opisujejo kot »lisičjo«.
Kako pripraviš sok iz ameriškega grozdja?
Jagode osmukaj, splakni in kuhaj z malo vode približno 10–15 minut, da popokajo. Pretlači jih skozi gosto cedilo ali gazo; če želiš bistrejši sok, ga pusti odteči brez stiskanja.
Ali lahko ameriško grozdje zamrzneš?
Da. Suhe jagode razporedi v eni plasti na pladenj, jih zamrzni, nato pa shrani v zaprti posodi ali vrečki. Zamrznjene lahko dodaš smutiju ali jih odtališ za omako in peko.
Kako dolgo hranim ameriško grozdje?
Neoprane grozde hrani v hladilniku v zračni posodi ali vrečki, stran od živil z močnim vonjem. Operi jih tik pred jedjo; odstrani jagode, ki so počene ali plesnive.
Za katere jedi je primerno ameriško grozdje?
Zaradi izrazite arome in pogosto debelejše kožice se dobro obnese v soku, želeju in marmeladi. Jagode lahko skuhaš tudi v sladko-kislo omako ali jih dodaš piti in sadnemu pecivu.
Ali je treba ameriško grozdje olupiti ali odstraniti pečke?
Navadno ga lahko ješ celega, vendar se pri številnih vrstah kožica zlahka loči od mesa, pečke pa so lahko izrazite. Za sok in žele ga kuhaj celega, nato pa kožice in pečke odstrani s precejanje.
Kako se ameriško grozdje razlikuje od evropskega?
Ameriško grozdje ima pogosto debelejšo kožico, ki se zlahka loči od mesa, izrazitejšo aromo in več pečk; evropsko namizno grozdje je pogosto bolj hrustljavo. Lastnosti se razlikujejo med sortami.
Vir: USDA FoodData Central 174682 · na 100 g · ogljikovi hidrati po oznaki EU, brez vlaknin
