Weet wat er op je bord ligt
Volle melk zonder lactose
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 64 kcal —
- Eiwit 3,4 g 7%
- Koolhydraten 4,6 g 2%
- Vet 3,6 g 5%
- Verzadigd vet 2,3 g 12%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 4,6 g —
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 64 | 3,4 g | 4,6 g | 3,6 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 1,7 g | 2,3 g | 1,8 g |
| 150 g | 150 g | 96 | 5,1 g | 6,9 g | 5,4 g |
| 200 g | 200 g | 128 | 6,8 g | 9,2 g | 7,2 g |
| 250 g | 250 g | 160 | 8,5 g | 12 g | 9 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Melkvol, 3,5% vet, lactosevrij60 kcal / 100 g
- Volle melk3,25% melkvet, zonder toegevoegd vitamine A en D61 kcal / 100 g
- Lactosevrije melkvloeibaar48 kcal / 100 g
- Lactosevrije halfvolle melk44 kcal / 100 g
- Melk volle61 kcal / 100 g
- Volle naturel yoghurt69 kcal / 100 g
- Koemelklactosevrij, vol61 kcal / 100 g
- Vollemelkpoeder478 kcal / 100 g
- Yoghurt van volle melk66 kcal / 100 g
- Drank van volle melkmet suikervrije cacao, zonder suiker94 kcal / 100 g
Vragen over Volle melk zonder lactose
Hoe wordt lactosevrije volle melk gemaakt?
Er wordt lactase aan toegevoegd: dat enzym splitst de lactose in glucose en galactose. Daardoor smaakt de melk vaak iets zoeter dan gewone volle melk, ook zonder toegevoegde suiker.
Kun je lactosevrije volle melk in koffie gebruiken?
Ja, je kunt haar net als gewone melk door koffie roeren of opschuimen. Verwarm de melk rustig en schuim haar op vóór je haar bij de koffie schenkt; heel hete koffie kan melk soms laten schiften.
Kun je lactosevrije volle melk gebruiken bij bakken en koken?
Ja, vervang gewone melk in pannenkoekenbeslag, bechamelsaus of cakebeslag in dezelfde hoeveelheid. De lactose is gesplitst, maar de melk gedraagt zich bij verhitting en in recepten grotendeels als gewone melk.
Moet lactosevrije volle melk altijd in de koelkast staan?
Na openen wel, en zet de verpakking na gebruik meteen terug in de koelkast. Een ongeopende verpakking hoeft alleen buiten de koelkast te staan als het om houdbare melk gaat; verse melk blijft gekoeld.
Hoe lang blijft lactosevrije volle melk goed na openen?
Bewaar haar afgesloten in de koelkast en gebruik haar binnen enkele dagen. Ruikt de melk zuur of ziet ze er klonterig uit, gooi haar dan weg.
Is lactosevrije volle melk hetzelfde als lactosevrije halfvolle melk?
Nee: lactosevrije volle melk bevat meer vet. Per 100 g levert lactosevrije halfvolle melk 1,5 g vet en 44 kcal, tegenover 3,6 g vet en 64 kcal in lactosevrije volle melk.
Bevat lactosevrije volle melk nog melkeiwitten?
Ja. Lactase splitst alleen de lactose; de melkeiwitten blijven in de melk aanwezig.
Bron: NEVO (Netherlands) 5306 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
