Weet wat er op je bord ligt
Tauge gekookt
Calorieën en voedingswaarden
gekookt
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 17 kcal —
- Eiwit 1,8 g 4%
- Koolhydraten 1,7 g 1%
- Vet 0,1 g 0%
- Verzadigd vet 0 g 0%
- Vezels 1,2 g 4%
- Suikers 1,1 g —
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 17 | 1,8 g | 1,7 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0,9 g | 0,9 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 26 | 2,7 g | 2,6 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 34 | 3,6 g | 3,4 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 43 | 4,5 g | 4,3 g | 0,3 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Taugérijpe zaden, rauw30 kcal / 100 g
- Mungobooncheutenrijpe zaden, gekiemd, gekookt, gedompeld, uitgelekt, zonder zout21 kcal / 100 g
- Taugé munggekookt in ongezouten water25 kcal / 100 g
- Kidneybonenspruitengekookt, uitgelekt33 kcal / 100 g
- Sojascheuten54 kcal / 100 g
- Gekiemde sojarijpe zaden, gekookt, gestoomd81 kcal / 100 g
- Gekiemde bonenrijpe zaden, gekookt, uitgelekt, met zout33 kcal / 100 g
- Bonen sperzie- gekooktgekookt25 kcal / 100 g
- Sperziebonengekookt28 kcal / 100 g
- Pintobonescheutenrijpe zaden, gekiemd, gekookt, uitgelekt, met zout20 kcal / 100 g
Vragen over Tauge gekookt
Hoe lang moet je gekookte taugé koken?
Laat taugé kort meekoken: ongeveer 2 minuten is genoeg om hem warm te maken zonder dat hij helemaal slap wordt. Voeg hem bij soep of noedels pas op het einde toe.
Hoe voorkom je dat gekookte taugé waterig wordt?
Spoel de taugé af en laat hem goed uitlekken voordat je hem in de pan doet. Kook of roerbak hem kort en op hoog vuur; laat hem niet in kookwater staan.
Waar kun je gekookte taugé bij eten?
Taugé past goed bij nasi, bami, noedelsoep en roerbakgerechten met groenten. Voeg hem vlak voor het serveren toe, zodat hij wat bite houdt.
Hoe bewaar je gekookte taugé?
Laat de taugé snel afkoelen en zet hem in een afgesloten bakje in de koelkast. Gebruik hem binnen 2 dagen en verhit restjes goed door.
Is gekookte taugé hetzelfde als taugé uit een zakje?
Nee. Taugé uit een zakje is meestal rauw; gekookte taugé is verhit en daardoor zachter. Rauwe taugé kun je kort blancheren of meekoken om hem veilig warm te serveren.
Wat is het verschil tussen gekookte taugé en sojascheuten?
Sojascheuten zijn doorgaans dikker en steviger en hebben een uitgesproken boonachtige smaak; taugé is fijn en knapperig. Per 100 g leveren sojascheuten 54 kcal en 6,2 g eiwit, tegenover 17 kcal en 1,8 g eiwit in gekookte taugé.
Bron: NEVO (Netherlands) 59 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
