Weet wat er op je bord ligt
Sapodille
Calorieën en voedingswaarden
alleen vruchtvlees
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 69 kcal —
- Eiwit 0,6 g 1%
- Koolhydraten 16 g 6%
- Vet 0,9 g 1%
- Suikers 15 g —
- Natrium 7 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 9 µg 1%
- Vitamine C 10 mg 11%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavine (B2) 0,02 mg 2%
- Niacine (B3) 0,2 mg 1%
- Pantotheenzuur (B5) 0,24 mg 5%
- Vitamine B6 0,04 mg 2%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Mineralen
- Calcium 27 mg 2%
- IJzer 1,1 mg 6%
- Magnesium 26 mg 6%
- Fosfor 15 mg 1%
- Kalium 190 mg 4%
- Koper 0,36 mg 40%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 69 | 0,6 g | 16 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 35 | 0,3 g | 7,8 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 104 | 0,9 g | 23 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 138 | 1,2 g | 31 g | 1,8 g |
| 250 g | 250 g | 173 | 1,5 g | 39 g | 2,3 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Sapodille
Hoe weet je of een sapodille rijp is?
Een rijpe sapodille geeft licht mee als je er zacht op drukt en ruikt zoet. Een harde vrucht laat je op kamertemperatuur narijpen; onrijp vruchtvlees is vaak wrang door het looizuur.
Hoe eet je een sapodille?
Was de vrucht, snijd haar doormidden en schep het zachte vruchtvlees eruit. Verwijder de grote, glanzend zwarte pitten: die zijn hard en niet bedoeld om op te eten.
Kun je sapodille ook onrijp eten?
Dat is niet aan te raden: onrijpe sapodille is stevig en wrang. Laat haar narijpen tot het vruchtvlees zacht is; dan is de zoete, bruine binnenkant prettig om zo te eten.
Hoe bewaar je sapodille?
Laat een harde sapodille op het aanrecht narijpen, uit de zon. Bewaar een zachte, rijpe vrucht in de koelkast en eet haar binnen enkele dagen; gehalveerd vruchtvlees kun je afgedekt koelen.
Waarmee combineert sapodille lekker?
Het zoete, moutachtige vruchtvlees past in een smoothie of milkshake met melk of yoghurt, en bij banaan of limoen. Je kunt het ook door ijs of een fruitsalade mengen; haal eerst de pitten eruit.
Waarmee kun je sapodille vervangen?
Voor een smoothie of dessert kun je rijpe persimmon gebruiken: die is eveneens zacht en zoet. Papaja werkt ook, maar smaakt frisser en minder moutachtig.
Waar staat sapodille voedingskundig om bekend?
Sapodille is rijk aan koper: 0,36 mg per 100 g. Dat vertelt niet hoeveel je doorgaans eet; gebruik de vrucht vooral als zoet fruit.
Bron: CoFID (UK) 14-256 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
