Weet wat er op je bord ligt
Rozijnen
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 292 kcal —
- Eiwit 2,8 g 6%
- Koolhydraten 60 g 22%
- Vet 0,5 g 1%
- Verzadigd vet 0 g 0%
- Vezels 9,7 g 35%
- Suikers 60 g —
- Natrium 5,5 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0,5 mg 1%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,32 mg 2%
- Vitamine K 3,7 µg 3%
- Thiamine (B1) 0,16 mg 13%
- Riboflavine (B2) 0,12 mg 9%
- Niacine (B3) 0,6 mg 4%
- Pantotheenzuur (B5) 0,08 mg 2%
- Vitamine B6 0,23 mg 14%
- Folaat (B9) 10 µg 3%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Mineralen
- Calcium 54 mg 4%
- IJzer 2,4 mg 13%
- Magnesium 30 mg 7%
- Fosfor 90 mg 7%
- Kalium 650 mg 14%
- Zink 0,3 mg 3%
- Koper 0,32 mg 36%
- Mangaan 0,31 mg 13%
- Seleen 1,9 µg 3%
- Jodium 3 µg 2%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 292 | 2,8 g | 60 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 146 | 1,4 g | 30 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 438 | 4,2 g | 90 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 584 | 5,6 g | 120 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 730 | 7 g | 150 g | 1,3 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Rozijnen met chocolade372 kcal / 100 g
- Gouden pitloze rozijnen301 kcal / 100 g
- Sultana rozijnen zonder pitsultana's299 kcal / 100 g
- Rozijnen / sultana'sdruif, gedroogd288 kcal / 100 g
- Witte rozijnen313 kcal / 100 g
- Chocoladerozijnen395 kcal / 100 g
- Sultana's330 kcal / 100 g
- Krentengedroogd326 kcal / 100 g
- Rozijnendruiven
- Sultanarozijnen275 kcal / 100 g
Vragen over Rozijnen
Hoeveel rozijnen is een handige portie?
Een klein handje van ongeveer 30 g is een praktische portie voor door je yoghurt of havermout. Dat is 88 kcal.
Moet je rozijnen eerst wellen voor je ze bakt?
Voor een cake of krentenbrood is wellen meestal niet nodig: zo trekken ze vocht uit het beslag en worden ze zacht. Dep ze na het wassen goed droog en schep ze met een lepel bloem om, zodat ze minder snel naar de bodem zakken.
Hoe week je rozijnen snel?
Doe ze in een kom en giet er heet water of thee over; na ongeveer 10 minuten zijn ze zacht. Giet ze af en dep ze droog voordat je ze door deeg of beslag mengt.
Hoe bewaar je rozijnen zodat ze niet hard worden?
Bewaar rozijnen luchtdicht, koel en donker, bijvoorbeeld in een goed gesloten pot in een keukenkast. Zijn ze toch uitgedroogd, week ze dan kort in warm water voordat je ze gebruikt.
Waar passen rozijnen goed bij?
Ze zijn lekker in havermout, yoghurt, couscous en salades, en geven zoete broodjes en cake een zachte, fruitige beet. In hartige gerechten combineren ze goed met geroosterde wortel, noten en warme specerijen.
Wat is het verschil tussen rozijnen en krenten?
Rozijnen zijn gedroogde druiven; krenten komen meestal van kleinere druiven en zijn vaak donkerder en wat steviger. Krenten bevatten per 100 g 326 kcal, tegenover 292 kcal in rozijnen.
Zijn rozijnen gedroogde druiven?
Ja. Door druiven te drogen verdampt een groot deel van het water, waardoor de vrucht kleiner wordt en de smaak geconcentreerder en zoeter is.
Zijn rozijnen een bron van vezels?
Ja, rozijnen zijn rijk aan vezels: een portie van 30 g levert 2,9 g vezels.
Bron: Fineli (Finland) 428 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
