Weet wat er op je bord ligt
Gedroogde papaja
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 270 kcal —
- Eiwit 4 g 8%
- Koolhydraten 58 g 21%
- Vet 0,9 g 1%
- Verzadigd vet 0,3 g 1%
- Vezels 12 g 43%
- Suikers 52 g —
- Natrium 20 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 75,9 µg 8%
- Vitamine C 81,9 mg 91%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 4,8 mg 32%
- Vitamine K 17,2 µg 14%
- Thiamine (B1) 0,13 mg 10%
- Riboflavine (B2) 0,19 mg 15%
- Niacine (B3) 2 mg 13%
- Vitamine B6 0,11 mg 7%
- Folaat (B9) 126 µg 32%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Mineralen
- Calcium 159 mg 12%
- IJzer 0,66 mg 4%
- Magnesium 66 mg 16%
- Fosfor 33 mg 3%
- Kalium 1702 mg 36%
- Zink 0,46 mg 4%
- Koper 0,11 mg 12%
- Seleen 4 µg 7%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 270 | 4 g | 58 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 135 | 2 g | 29 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 405 | 6,1 g | 86 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 540 | 8,1 g | 115 g | 1,9 g |
| 250 g | 250 g | 675 | 10 g | 144 g | 2,3 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Gedroogde papaja
Hoe gebruik je gedroogde papaja in je ontbijt?
Knip of snijd de stukjes klein en roer ze door havermout, yoghurt of muesli. Voeg ze pas op het einde toe aan warme havermout, zodat ze zacht blijven en niet aan de pan plakken.
Kun je gedroogde papaja weer zacht maken?
Ja. Week de stukjes ongeveer 10 minuten in warm water en laat ze daarna uitlekken; zo zijn ze geschikt voor cakebeslag, compote of een chutney.
Hoe herken je gedroogde papaja zonder toegevoegde suiker?
Kijk bij de ingrediënten of er alleen papaja staat. Staat er suiker of siroop bij, dan is de papaja gezoet; gekonfijte papaja is doorgaans duidelijk zoeter en kleveriger.
Hoe bewaar je gedroogde papaja?
Doe de stukjes in een goed afgesloten pot of bak en zet die koel en droog, uit de zon. Sluit de verpakking na gebruik meteen, zodat de papaja niet uitdroogt of vocht opneemt.
Waarmee combineert gedroogde papaja goed?
De zoete smaak past bij ongezouten noten, kokos en havermout. Meng kleine stukjes bijvoorbeeld door een notenmix of gebruik ze in muffins en cake.
Kun je gedroogde papaja vervangen door gedroogde perzik?
Ja, vooral in muesli en bakrecepten. Gedroogde perzik bevat per 100 g 280 kcal en gedroogde papaja 270 kcal; perzik is ook iets eiwitrijker, met 5,85 g tegenover 4 g.
Wat is het verschil tussen gedroogde en verse papaja?
Verse papaja is sappig en minder geconcentreerd; die levert 39 kcal per 100 g, tegenover 270 kcal voor gedroogde papaja. Gebruik verse papaja in fruitsalade en gedroogde papaja als compacte, zoete toevoeging aan ontbijt of baksels.
Bron: Fineli (Finland) 33060 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
