Weet wat er op je bord ligt
Pecannotentaart volgens recept bereid
Calorieën en voedingswaarden
bereid volgens recept
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 412 kcal —
- Eiwit 4,9 g 10%
- Koolhydraten 52 g 19%
- Vet 22 g 28%
- Verzadigd vet 4 g 20%
- Natrium 262 mg 11%
- Cholesterol 87 mg 29%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 82 µg 9%
- Vitamine C 0,2 mg 0%
- Thiamine (B1) 0,19 mg 16%
- Riboflavine (B2) 0,18 mg 14%
- Niacine (B3) 0,85 mg 5%
- Pantotheenzuur (B5) 0,48 mg 10%
- Vitamine B6 0,06 mg 4%
- Folaat (B9) 26 µg 7%
- Vitamine B12 0,17 µg 7%
Mineralen
- Calcium 32 mg 2%
- IJzer 1,5 mg 8%
- Magnesium 26 mg 6%
- Fosfor 94 mg 8%
- Kalium 133 mg 3%
- Zink 1 mg 9%
- Koper 0,21 mg 23%
- Mangaan 0,71 mg 31%
- Seleen 12 µg 22%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 412 | 4,9 g | 52 g | 22 g |
| 1 portie | 28,4 g | 117 | 1,4 g | 15 g | 6,3 g |
| 2 porties | 56,7 g | 234 | 2,8 g | 30 g | 13 g |
| ½ portie | 14,2 g | 58 | 0,7 g | 7,4 g | 3,1 g |
| 3 porties | 85,1 g | 350 | 4,2 g | 44 g | 19 g |
| 4 porties | 113,4 g | 467 | 5,6 g | 59 g | 25 g |
| 50 g | 50 g | 206 | 2,5 g | 26 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 618 | 7,4 g | 78 g | 33 g |
| 200 g | 200 g | 824 | 9,8 g | 104 g | 44 g |
| 250 g | 250 g | 1030 | 12 g | 131 g | 56 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Pecannotentaart volgens recept bereid
Hoe lang moet pecannotentaart afkoelen voordat je hem aansnijdt?
Laat de taart minstens 2 uur afkoelen op een rooster. De kleverige vulling stijft tijdens het afkoelen op; snijd je hem warm aan, dan loopt die sneller uit.
Hoe bewaar je pecannotentaart?
Bewaar de taart afgedekt in de koelkast en eet hem binnen ongeveer 4 dagen op. Laat een punt voor het serveren kort op kamertemperatuur komen, dan is de vulling minder stevig.
Kun je pecannotentaart invriezen?
Ja. Verpak afgekoelde taartpunten afzonderlijk luchtdicht en vries ze maximaal 2 maanden in; laat ze een nacht in de koelkast ontdooien.
Hoe weet je of pecannotentaart gaar is?
De rand van de vulling moet stevig zijn, terwijl het midden nog een beetje wiebelt als je de vorm voorzichtig beweegt. Het midden stijft verder op tijdens het afkoelen; bak de taart niet door tot de hele vulling hard is.
Wat eet je bij pecannotentaart?
Een kleine punt is lekker met ongezoete slagroom of een bolletje vanille-ijs; die frisse, romige tegenhanger past goed bij de zoete, nootachtige vulling. Pecannotentaart wordt vaak als nagerecht gegeten.
Kun je pecannotentaart zonder maïssiroop maken?
Ja. Vervang de maïssiroop door golden syrup of lichte stroop; de vulling wordt dan nog steeds kleverig, maar kan iets donkerder en sterker van smaak worden.
Is pecannotentaart hetzelfde als pecantaart?
Ja, pecantaart is een kortere naam voor pecannotentaart: beide zijn taart met pecannoten, meestal in een zoete, kleverige vulling. Recepten verschillen vooral in de gebruikte stroop en kruiden.
Hoeveel pecannotentaart is een gebruikelijke portie?
Een punt van ongeveer een achtste van een taart van 23 cm weegt rond de 122 g. Dat is een ruime portie; een halve punt is vaak genoeg als je er ijs of slagroom bij serveert.
Bron: USDA FoodData Central 172786 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
