Weet wat er op je bord ligt
Paarse passievruchtensap
Calorieën en voedingswaarden
paars, rauw
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 51 kcal —
- Eiwit 0,4 g 1%
- Koolhydraten 13 g 5%
- Vet 0,1 g 0%
- Verzadigd vet 0 g 0%
- Vezels 0,2 g 1%
- Suikers 13 g —
- Natrium 6 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 36 µg 4%
- Vitamine C 29,8 mg 33%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,01 mg 0%
- Vitamine K 0,4 µg 0%
- Thiamine (B1) 0 mg 0%
- Riboflavine (B2) 0,13 mg 10%
- Niacine (B3) 1,5 mg 9%
- Vitamine B6 0,05 mg 3%
- Folaat (B9) 7 µg 2%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 4 mg 1%
Mineralen
- Calcium 4 mg 0%
- IJzer 0,24 mg 1%
- Magnesium 17 mg 4%
- Fosfor 13 mg 1%
- Kalium 278 mg 6%
- Zink 0,05 mg 0%
- Koper 0,05 mg 6%
- Seleen 0,1 µg 0%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 51 | 0,4 g | 13 g | 0,1 g |
| 1 portie | 247 g | 126 | 1 g | 33 g | 0,1 g |
| 2 porties | 494 g | 252 | 1,9 g | 66 g | 0,2 g |
| ½ portie | 123,5 g | 63 | 0,5 g | 17 g | 0,1 g |
| 3 porties | 741 g | 378 | 2,9 g | 99 g | 0,4 g |
| 4 porties | 988 g | 504 | 3,9 g | 132 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 26 | 0,2 g | 6,7 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 77 | 0,6 g | 20 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 102 | 0,8 g | 27 g | 0,1 g |
| 250 g | 250 g | 128 | 1 g | 34 g | 0,1 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Paarse passievruchtrauw97 kcal / 100 g
- Gele passievruchtensapgeel, rauw60 kcal / 100 g
- Passievruchtensapvers62 kcal / 100 g
- Granadilla passievruchtpaars, rauw97 kcal / 100 g
- Passievrucht nectar42 kcal / 100 g
- Passievruchtnectar68 kcal / 100 g
- Passievruchtpulprauw74 kcal / 100 g
- Passievruchtrauw79 kcal / 100 g
- Passievruchtsiroop126 kcal / 100 g
- Roze grapefruitsaprauw39 kcal / 100 g
Vragen over Paarse passievruchtensap
Hoe gebruik je paarse passievruchtensap in een smoothie?
Blend het met banaan en yoghurt of een plantaardige drink; de banaan maakt de smoothie romiger en tempert het frisse, zure aroma. Voeg het sap beetje bij beetje toe, zodat de smoothie niet te dun wordt.
Kun je paarse passievruchtensap verwarmen?
Ja. Roer het op het laatst door een saus of verwarm het kort tot siroop voor over pannenkoeken of ijs; lang koken maakt het frisse aroma minder uitgesproken.
Hoe bewaar je paarse passievruchtensap na openen?
Zet de fles meteen goed afgesloten in de koelkast en volg de bewaartermijn op de verpakking. Vries restjes eventueel in kleine porties in, bijvoorbeeld in een ijsblokjesvorm.
Wat kun je gebruiken in plaats van paarse passievruchtensap?
Gele passievruchtensap is een goede vervanger: de smaak is vergelijkbaar, maar het bevat 51 kcal per 100 g, tegenover 51 kcal in paarse passievruchtensap. Nectar kan ook, maar is meestal zoeter en minder uitgesproken.
Wat is het verschil tussen paarse passievruchtensap en passievruchtpulp?
Sap is doorgaans geperst en gezeefd; pulp bevat meer van het vruchtvlees en soms de pitjes. Passievruchtpulp bevat 1,14 g vezels per 100 g, terwijl paarse passievruchtensap 0,2 g per 100 g bevat.
Is paarse passievruchtensap een bron van vitamine C?
Ja. Een portie van 100 g levert 29,8 mg vitamine C, genoeg om het een bron van vitamine C te noemen.
Bron: USDA FoodData Central 169109 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
