Weet wat er op je bord ligt
Gele passievruchtensap
Calorieën en voedingswaarden
geel, rauw
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 60 kcal —
- Eiwit 0,7 g 1%
- Koolhydraten 14 g 5%
- Vet 0,2 g 0%
- Verzadigd vet 0 g 0%
- Vezels 0,2 g 1%
- Suikers 14 g —
- Natrium 6 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 47 µg 5%
- Vitamine C 18,2 mg 20%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,01 mg 0%
- Vitamine K 0,4 µg 0%
- Thiamine (B1) 0 mg 0%
- Riboflavine (B2) 0,1 mg 8%
- Niacine (B3) 2,2 mg 14%
- Vitamine B6 0,06 mg 4%
- Folaat (B9) 8 µg 2%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 4 mg 1%
Mineralen
- Calcium 4 mg 0%
- IJzer 0,36 mg 2%
- Magnesium 17 mg 4%
- Fosfor 25 mg 2%
- Kalium 278 mg 6%
- Zink 0,06 mg 1%
- Koper 0,05 mg 6%
- Seleen 0,1 µg 0%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 60 | 0,7 g | 14 g | 0,2 g |
| 1 portie | 247 g | 148 | 1,7 g | 35 g | 0,4 g |
| 2 porties | 494 g | 296 | 3,3 g | 70 g | 0,9 g |
| ½ portie | 123,5 g | 74 | 0,8 g | 18 g | 0,2 g |
| 3 porties | 741 g | 445 | 5 g | 106 g | 1,3 g |
| 4 porties | 988 g | 593 | 6,6 g | 141 g | 1,8 g |
| 50 g | 50 g | 30 | 0,3 g | 7,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 90 | 1 g | 21 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 120 | 1,3 g | 29 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 150 | 1,7 g | 36 g | 0,5 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Paarse passievruchtensappaars, rauw51 kcal / 100 g
- Passievruchtensapvers62 kcal / 100 g
- Passievrucht nectar42 kcal / 100 g
- Paarse passievruchtrauw97 kcal / 100 g
- Passievruchtpulprauw74 kcal / 100 g
- Passievruchtnectar68 kcal / 100 g
- Passievruchtrauw72 kcal / 100 g
- Passievruchtsiroop126 kcal / 100 g
- Granadilla passievruchtpaars, rauw97 kcal / 100 g
Vragen over Gele passievruchtensap
Moet je gele passievruchtensap aanlengen?
Puur sap is vaak scherpzuur en intens; begin met één deel sap op twee delen koud water of bruiswater. Proef en voeg pas daarna eventueel meer sap toe.
Hoe gebruik je gele passievruchtensap in een smoothie?
Meng het met banaan en yoghurt of kokosmelk: die maken de zure smaak ronder. Voeg het sap beetje bij beetje toe, zodat de smoothie niet te dun wordt.
Kun je gele passievruchtensap warm gebruiken?
Ja. Roer het op het einde door een saus voor pannenkoeken, yoghurt of panna cotta; lang meekoken maakt de frisse smaak minder uitgesproken. Voor een dikkere saus kun je het kort laten inkoken.
Hoe lang kun je gele passievruchtensap bewaren na openen?
Zet de fles na openen meteen in de koelkast en sluit hem goed af. Volg de bewaartermijn op de verpakking; vries sap dat je niet op tijd gebruikt in porties in, bijvoorbeeld in een ijsblokjesvorm.
Waarin verschilt gele passievruchtensap van passievruchtnectar?
Nectar is doorgaans sap of pulp met water en vaak suiker toegevoegd, terwijl sap minder verdund kan zijn. Vergelijk de ingrediënten: dat vertelt je of er water of toegevoegde suiker in zit.
Wat is het verschil tussen gele en paarse passievruchtensap?
Gele passievruchten zijn doorgaans groter en leveren een friszure, aromatische smaak; paarse passievruchten smaken vaak wat zoeter en voller. De smaak verschilt ook per sap, dus proef voor je het in een recept gebruikt.
Waarmee kun je gele passievruchtensap vervangen?
Vervang het in een drankje door sap van paarse passievrucht, eventueel aangelengd als dat zoeter of sterker smaakt. Voor een recept kun je ook passievruchtpulp gebruiken, maar die is dikker en bevat pitjes.
Welke desserts maak je met gele passievruchtensap?
Gebruik het in een passievruchtensaus voor cheesecake, panna cotta of ijs. Voor een gladde saus verwarm je het kort met suiker en bind je het zo nodig met een beetje maïzena die je eerst met koud water mengt.
Bron: USDA FoodData Central 169110 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
