Weet wat er op je bord ligt
Drakenfruit
Calorieën en voedingswaarden
pitaya, drakenfruit, aardbeipeer, rauw
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 49 kcal —
- Eiwit 0,5 g 1%
- Koolhydraten 8,6 g 3%
- Vet 0,1 g 0%
- Vezels 3 g 11%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine C 25 mg 28%
- Thiamine (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavine (B2) 0,03 mg 2%
- Niacine (B3) 0,2 mg 1%
Mineralen
- Calcium 8,5 mg 1%
- IJzer 1,9 mg 11%
- Fosfor 33,2 mg 3%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 49 | 0,5 g | 8,6 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 25 | 0,3 g | 4,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 74 | 0,8 g | 13 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 98 | 1 g | 17 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 123 | 1,3 g | 22 g | 0,3 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Drakenfruit
Hoe weet je of drakenfruit rijp is?
Kies een vrucht met een egale, felgekleurde schil en stevige schubben. Hij is rijp als de schil bij lichte druk een beetje meegeeft; zachte plekken of bruine, uitgedroogde schubben wijzen op een vrucht die overrijp is.
Hoe snijd en eet je drakenfruit?
Halveer de vrucht in de lengte en lepel het vruchtvlees eruit, of schep het los en snijd het in blokjes. De kleine zwarte pitjes zijn eetbaar; de schil eet je niet.
Hoe bewaar je drakenfruit?
Laat een onrijpe vrucht op kamertemperatuur narijpen. Bewaar een rijpe vrucht in de koelkast en eet hem na het aansnijden binnen een paar dagen op; dek het snijvlak af of doe de stukjes in een afgesloten bakje.
Waarmee combineert drakenfruit lekker?
De milde smaak past goed bij limoen, mango, ananas en yoghurt. Gebruik blokjes in een fruitsalade, smoothie of smoothie bowl; het vruchtvlees geeft die gerechten ook kleur.
Waarvoor gebruik je drakenfruit in de keuken?
Schep het vruchtvlees uit de schil en meng het koud door een fruitsalade of smoothie. Door de zachte structuur is drakenfruit ook geschikt als topping op yoghurt of havermout, maar koken maakt het snel papperig.
Kun je drakenfruit vervangen door ander fruit?
Voor blokjes in een fruitsalade of smoothie bowl kun je papaja gebruiken; die heeft ook zacht vruchtvlees en zwarte pitjes. Aardbeiguave is een alternatief voor een friszure fruitsmaak, maar heeft doorgaans meer vezels: 5,4 g per 100 g tegenover 3 g in drakenfruit.
Is drakenfruit een goede bron van vitamine C?
Drakenfruit is een bron van vitamine C: 100 g bevat 25 mg. De kleine pitjes hoef je niet te verwijderen.
Bron: Canadian Nutrient File 7579 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
