Weet wat er op je bord ligt

Mix voor chocoladecake

Calorieën en voedingswaarden

puddingtype, droog, niet bereid

391
calorieënkcal per 100 g
Eiwit4,6 g
Koolhydraten78 g
Vet8,1 g

Voedingswaarden

Per 100 g% ADH
  • Calorieën 391 kcal —
  • Eiwit 4,6 g 9%
  • Koolhydraten 78 g 28%
  • Vet 8,1 g 10%
  • Verzadigd vet 3,5 g 18%
  • Vezels 2,3 g 8%
  • Suikers 40 g —
  • Natrium 866 mg 38%
  • Cholesterol 0 mg 0%

Vitaminen en mineralen

Per 100 g% ADH

Vitaminen

  • Vitamine A 1 µg 0%
  • Vitamine C 0,1 mg 0%
  • Vitamine D 0 µg 0%
  • Vitamine E 0,65 mg 4%
  • Vitamine K 2,2 µg 2%
  • Thiamine (B1) 0,21 mg 18%
  • Riboflavine (B2) 0,17 mg 13%
  • Niacine (B3) 2,4 mg 15%
  • Pantotheenzuur (B5) 0,21 mg 4%
  • Vitamine B6 0,03 mg 2%
  • Folaat (B9) 54 µg 14%
  • Vitamine B12 0,5 µg 21%
  • Choline 3,3 mg 1%

Mineralen

  • Calcium 133 mg 10%
  • IJzer 2,9 mg 16%
  • Magnesium 41 mg 10%
  • Fosfor 286 mg 23%
  • Kalium 337 mg 7%
  • Zink 0,78 mg 7%
  • Koper 0,27 mg 30%
  • Mangaan 0,21 mg 9%
  • Seleen 3,3 µg 6%

Calorieën per portie

PortieGewichtCalorieënEiwitKoolhydratenVet
100 g100 g3914,6 g78 g8,1 g
50 g50 g1962,3 g39 g4,1 g
150 g150 g5876,9 g117 g12 g
200 g200 g7829,2 g156 g16 g
250 g250 g97812 g195 g20 g

Vragen over Mix voor chocoladecake

Hoe maak je cake met mix voor chocoladecake?

Meestal voeg je eieren, olie of boter en water of melk toe; de verhoudingen verschillen per mix. Klop tot een glad beslag, giet in een ingevette cakevorm en bak op de verpakking aangegeven temperatuur en tijd; prik in het midden met een satéprikker om te controleren of de cake gaar is.

Kun je mix voor chocoladecake ook als cupcakes bakken?

Ja. Verdeel het beslag over papieren vormpjes tot ongeveer twee derde vol en bak ze op dezelfde temperatuur als de cake; begin na circa 15 minuten met controleren, want kleine cakejes zijn eerder gaar.

Wat kun je aan mix voor chocoladecake toevoegen?

Roer bijvoorbeeld gehakte pure chocolade, walnoten of frambozen door het beslag. Voeg natte ingrediënten zoals fruit spaarzaam toe, zodat de cake niet klef wordt.

Hoe bewaar je geopende mix voor chocoladecake?

Doe de droge mix na openen in een goed afgesloten pot of zak en bewaar die koel en droog. Gebruik de mix vóór de datum op de verpakking; gebakken cake bewaar je afgedekt op kamertemperatuur.

Kun je mix voor chocoladecake vervangen door gewone bloem en cacao?

Dat kan, maar gewone bloem en cacao vervangen de mix niet één op één: de mix bevat ook suiker, rijsmiddel en vaak zout. Voor een vergelijkbaar resultaat heb je een compleet cakerecept nodig met de juiste hoeveelheden van die ingrediënten.

Wat is het verschil tussen mix voor chocoladecake en mix voor chocoladepudding?

Chocoladecakemix bevat doorgaans bloem en rijsmiddel om een beslag te maken dat in de oven rijst. Chocoladepuddingmix is bedoeld om met vloeistof te binden en wordt op het fornuis of koud bereid; je kunt die niet zonder aanpassingen als cakemix gebruiken.

Hoeveel natrium zit er in mix voor chocoladecake?

Een portie van 50 g bevat 433 mg natrium. Het meeste natrium komt doorgaans van zout en rijsmiddelen in de bakmix.

Welke mineralen vallen op in mix voor chocoladecake?

Het bevat relatief veel koper: 100 g levert 0,27 mg, oftewel minstens 30% van de dagelijkse referentiewaarde. Ook ijzer is noemenswaardig, met 2,9 mg per 100 g.

Bron: Canadian Nutrient File 3755 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels