Weet wat er op je bord ligt
Kokosboter
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 883 kcal —
- Eiwit 0 g 0%
- Koolhydraten 0 g 0%
- Vet 100 g 128%
- Verzadigd vet 91 g 457%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 0 g —
- Natrium 0 mg 0%
- Cholesterol 0,8 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 1,8 mg 12%
- Vitamine K 10 µg 8%
- Thiamine (B1) 0 mg 0%
- Riboflavine (B2) 0 mg 0%
- Niacine (B3) 0 mg 0%
- Vitamine B6 0 mg 0%
- Folaat (B9) 0 µg 0%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Mineralen
- Calcium 0 mg 0%
- IJzer 0 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalium 0 mg 0%
- Zink 0 mg 0%
- Koper 0 mg 0%
- Mangaan 0 mg 0%
- Seleen 0 µg 0%
- Jodium 0 µg 0%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 883 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1325 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1766 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2208 | 0 g | 0 g | 250 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Kokosboter
Wat is kokosboter precies?
Kokosboter wordt gemaakt door kokosvlees fijn te malen tot een dikke pasta; anders dan kokosolie bevat het ook de vaste kokosdeeltjes. Bij kamertemperatuur is het vaak stevig en de olie kan zich afscheiden.
Hoe maak je kokosboter weer smeerbaar?
Verwarm de pot kort in een kom warm water en roer goed door. Kokosboter wordt bij afkoelen weer stevig; smelt het daarom alleen zoveel als je meteen nodig hebt.
Waarvoor kun je kokosboter gebruiken?
Smeer het op toast of roer een lepel door havermout, een smoothie of een curry voor een volle kokossmaak. In baksels geeft het een andere structuur dan kokosolie, omdat de gemalen kokos erin blijft.
Kun je zelf kokosboter maken van kokosrasp?
Ja: maal ongezoete kokosrasp in een krachtige keukenmachine en schraap de zijkanten geregeld schoon. Na ongeveer 8 tot 15 minuten verandert de droge rasp in een gladde, smeerbare pasta; geef de machine zo nodig korte pauzes.
Hoe bewaar je kokosboter?
Bewaar kokosboter in een goed afgesloten pot op een koele, droge plek en gebruik een schone lepel. In de koelkast wordt het erg hard, dus laat het voor gebruik op kamertemperatuur komen.
Wat kun je gebruiken in plaats van kokosboter?
Voor een kokossmaak en smeerbare pasta kun je gemalen kokos met een beetje kokosolie fijnmalen. Kokosolie werkt in baksels soms als vervanger voor het vet, maar mist de kokosdeeltjes en geeft dus niet dezelfde textuur.
Wat is het verschil tussen kokosboter en kokosolie?
Kokosolie bestaat vrijwel alleen uit het vet van de kokosnoot, terwijl kokosboter ook het gemalen kokosvlees bevat. Daardoor is kokosboter dikker en vezeliger; kokosolie is geschikter als je alleen bak- of braadvet nodig hebt.
Welk soort vet zit vooral in kokosboter?
Het vet in kokosboter bestaat grotendeels uit verzadigd vet: 91 g per 100 g. Een kleine portie is al voldoende om smaak en romigheid aan een gerecht toe te voegen.
Bron: Fineli (Finland) 552 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
