Weet wat er op je bord ligt
Kippenpoot
Calorieën en voedingswaarden
vlees, rauw
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 114 kcal —
- Eiwit 19 g 39%
- Koolhydraten 0 g 0%
- Vet 4,1 g 5%
- Verzadigd vet 1 g 5%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 0 g —
- Natrium 92 mg 4%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 16,7 µg 2%
- Vitamine C 3,1 mg 3%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine K 2,5 µg 2%
- Thiamine (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavine (B2) 0,18 mg 14%
- Niacine (B3) 5,9 mg 37%
- Pantotheenzuur (B5) 1,2 mg 24%
- Vitamine B6 0,35 mg 21%
- Folaat (B9) 7,7 µg 2%
- Vitamine B12 0,42 µg 18%
Mineralen
- Calcium 10,3 mg 1%
- IJzer 0,99 mg 6%
- Magnesium 22,3 mg 5%
- Fosfor 173 mg 14%
- Kalium 229 mg 5%
- Zink 1,8 mg 16%
- Koper 0,06 mg 7%
- Mangaan 0,02 mg 1%
- Jodium 2 µg 1%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 114 | 19 g | 0 g | 4,1 g |
| 50 g | 50 g | 57 | 9,7 g | 0 g | 2 g |
| 150 g | 150 g | 171 | 29 g | 0 g | 6,1 g |
| 200 g | 200 g | 228 | 39 g | 0 g | 8,1 g |
| 250 g | 250 g | 285 | 48 g | 0 g | 10 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Kippenpoot vleesbraadkip, gekookt, gefrituurd208 kcal / 100 g
- Kippenbout29 kcal / 100 g
- Kipdrumstickmet vel, rauw147 kcal / 100 g
- Kippenbout vleesbroiler, rauw120 kcal / 100 g
- Kippenonderboutrauw155 kcal / 100 g
- Kippendijbraadkuiken of braadkip, vlees en vel, rauw221 kcal / 100 g
- Kalkoenboutalleen vlees, rauw127 kcal / 100 g
- Kippenbovenbeenbovenbeen zonder drumstick, met vel, rauw194 kcal / 100 g
- Kipvlees en huid, rauw173 kcal / 100 g
- Kippenboutvleesbroilers of braadkippen, rauw120 kcal / 100 g
Vragen over Kippenpoot
Hoe bak je een kippenpoot in de oven?
Verwarm de oven voor op 200 °C. Leg de kippenpoot in een ovenschaal en bak hem in ongeveer 35–45 minuten gaar; meet bij het dikste stuk naast het bot een kerntemperatuur van 75 °C.
Hoe krijg je het vel van een kippenpoot krokant?
Dep de kippenpoot voor het bakken goed droog en leg hem met het vel naar boven. Bak hem op 200 °C en zet de laatste paar minuten eventueel de grill aan; houd hem dan goed in de gaten.
Hoe lang kun je een rauwe kippenpoot bewaren?
Bewaar een rauwe kippenpoot afgedekt onderin de koelkast en bereid hem binnen twee dagen. In de vriezer blijft hij enkele maanden goed; laat hem voor gebruik langzaam ontdooien in de koelkast.
Wat kun je maken met kippenpoten?
Kippenpoten zijn lekker uit de oven met aardappelen en groenten, of gestoofd in kerrie, tomatensaus of een kruidige bouillon. Je kunt ze ook marineren met bijvoorbeeld knoflook, citroen en paprikapoeder.
Wat is het verschil tussen een kippenpoot en een kippenbout?
Een kippenpoot wordt vaak gebruikt voor het onderste deel van de poot, met het herkenbare handvatbot. Een kippenbout is doorgaans het bovenbeen met de drumstick eraan, dus een groter stuk.
Is kippenpoot hetzelfde als een kipdrumstick?
Niet altijd: een kipdrumstick is specifiek het onderste deel van de kippenpoot. Met kippenpoot bedoelen mensen soms alleen de drumstick, maar soms ook het hele been.
Hoe weet je of een kippenpoot gaar is?
Steek een vleesthermometer in het dikste deel zonder het bot te raken: de kern moet 75 °C zijn. Zonder thermometer controleer je of het vlees vanbinnen niet meer roze is en het vocht helder is.
Bron: ANSES–Ciqual (France) 36024 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
