Weet wat er op je bord ligt
Kip en rijst
Calorieën en voedingswaarden
restaurant, latino, bereid
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 174 kcal —
- Eiwit 12 g 24%
- Koolhydraten 19 g 7%
- Vet 5,1 g 6%
- Verzadigd vet 1,1 g 6%
- Vezels 1,2 g 4%
- Suikers 0,6 g —
- Natrium 518 mg 23%
- Cholesterol 36 mg 12%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine E 0,5 mg 3%
- Vitamine K 4 µg 3%
- Thiamine (B1) 0,1 mg 9%
- Riboflavine (B2) 0,06 mg 4%
- Niacine (B3) 5,6 mg 35%
- Pantotheenzuur (B5) 0,96 mg 19%
- Vitamine B6 0,18 mg 10%
- Vitamine B12 0,16 µg 7%
Mineralen
- Calcium 18 mg 1%
- IJzer 0,95 mg 5%
- Magnesium 18 mg 4%
- Fosfor 122 mg 10%
- Kalium 184 mg 4%
- Zink 0,78 mg 7%
- Koper 0,08 mg 8%
- Mangaan 0,3 mg 13%
- Seleen 14,5 µg 26%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 174 | 12 g | 19 g | 5,1 g |
| 1 portie | 141 g | 245 | 17 g | 27 g | 7,1 g |
| 2 porties | 282 g | 491 | 34 g | 53 g | 14 g |
| ½ portie | 70,5 g | 123 | 8,5 g | 13 g | 3,6 g |
| 3 porties | 423 g | 736 | 51 g | 80 g | 21 g |
| 4 porties | 564 g | 981 | 68 g | 106 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 6 g | 9,4 g | 2,5 g |
| 150 g | 150 g | 261 | 18 g | 28 g | 7,6 g |
| 200 g | 200 g | 348 | 24 g | 38 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 435 | 30 g | 47 g | 13 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Rijst met kipmet zilvervliesrijst, gezouten122 kcal / 100 g
- Rijstkom met kipbevroren kant-en-klaarmaaltijd, bereid, omvat gebakken, teriyaki- en zoetzure varianten126 kcal / 100 g
- Arroz con frijoles negrosrestaurant, Latijns-Amerikaans, rijst en zwarte bonen151 kcal / 100 g
- Arroz con habichuelas coloradasrestaurant, Latijns-Amerikaans, rijst en rode bonen142 kcal / 100 g
- Gebakken rijst met kipdiepvriesmaaltijd, aziatisch gerecht, verhit162 kcal / 100 g
Vragen over Kip en rijst
Hoe warm je kip en rijst veilig opnieuw op?
Verwarm het gerecht tot het overal stomend heet is en roer halverwege goed door, zodat ook de rijst in het midden heet wordt. Warm dezelfde portie liever maar één keer opnieuw op.
Hoe lang kun je kip en rijst bewaren?
Zet restjes binnen twee uur in een afgesloten bak in de koelkast en eet ze binnen twee dagen op. Laat een grote hoeveelheid eerst snel afkoelen in ondiepe bakjes.
Hoe maak je kip en rijst zonder dat de rijst papperig wordt?
Kook de rijst apart en bak de kip in stukjes gaar; voeg daarna beide samen met een scheut bouillon of saus. Zo kun je de rijst kort doorwarmen zonder hem langdurig te koken.
Welke saus past goed bij kip en rijst?
Kerriesaus, ketjap met gember of een lichte citroen-knoflooksaus passen goed. Voeg saus vlak voor het serveren toe, zodat de rijst niet te veel vocht opneemt.
Welke groenten passen bij kip en rijst?
Roergebakken paprika, broccoli, wortel of doperwten geven kleur en een stevige beet. Bak harde groenten eerst gaar en schep de kip en rijst er pas op het einde door.
Hoeveel kip en rijst is een gebruikelijke portie?
Een portie van ongeveer 140 g is een bescheiden hoeveelheid; als hoofdmaaltijd schep je doorgaans meer op, eventueel met groenten erbij.
Bron: USDA FoodData Central 167659 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
